nur Gutes - Gourmet und Feinkost Versand - Il Borgo del Balsamico | Balsamessig aus Italien online kaufen!
Genuss mit Il Borgo del Balsamico
![Il Borgo del Balsamico](https://www.genussland.de/media/image/3d/8b/05/il-borgo-del-balsamico.jpg)
Il Borgo del Balsamico | Balsamessig aus Italien
Il Borgo del Balsamico so heißt die kleine, italienische Essigmanufaktur der Familie Crotti, die Balsamessig aus Italien nach Deutschland bringt. Auf einem alten Landgut in der Emilia Romagna unweit von Modena reift in teils 200-300 Jahre alten Fässern aus französischer Eiche, gekochter, vergorener Traubenmost zu kostbarem Aceto Balsamico di Modena heran.
Il Borgo del Balsamico | alter Essig in neuem Kleid
Qualitätsbewusstsein und das Gespür für Design verdankt die Familie Crotti ihrer erfolgreichen Tätigkeit in der Modebranche. So gestaltete Christina Crotti ein modernes Verpackungsdesign und ein klares Farbkonzept für die traditionsreichen Essige: Je dunkler die Farbe, desto länger die Zeit der Reife.
Aubergine, die edle Farbe, ist für die Aceto balsamico Tradizionale DOP reserviert. Gelb, Orange und Rot sind die Farben für die Balsamico di Modena IGT sowie die Condimenti, die Dressings, allesamt in Kolbenflaschen verpackt, wobei Rot die am längsten gereifte Qualität ist. Jede Flasche wird von Hand mit Bindematerial und Siegelwachs versiegelt, das gestempelt wird, solange das Wachs noch warm ist.
Auch bei den Essigen der Tinello Reihe ist der Rot verpackte Tinello, der an längsten gereifte. Die Tinello Essige zeichnen einen etwas höheren Säuregehalt von 6% aus. So sind sie etwas kräftiger von der Säure als die Balsamico di Modena.
Zu dem erzeugt Il Borgo del Balsamico auch einen sehr guten Weißweinessig und einen sehr guten Rotweinessig, die beide einen natürlichen Fermentationsprozess erzeugt werden. Der wunderbar milde weiße Balsamessig sowie der aromatische Apfelessig entstehen durch die Zuageb von Trauben- bzw. Apfelsaft.
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![Il Tinello | Aceto Balsamico di Modena rot | 250ml Il Tinello | Aceto Balsamico di Modena rot | 250ml](https://www.genussland.de/media/image/72/b0/e5/Il-Tinello-Rosso_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/3b/7b/1e/Il-Tinello-Rosso_200x200@2x.jpg 2x)
![Il Borgo del Balsamico | Balsamessig Orange | 250ml Il Borgo del Balsamico | Balsamessig Orange | 250ml](https://www.genussland.de/media/image/25/50/06/Condimento-Arancio-del-Borgo-250ml8bUMX5Bd6pASO_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/80/af/71/Condimento-Arancio-del-Borgo-250ml8bUMX5Bd6pASO_200x200@2x.jpg 2x)
![Il Tinello | weisser Balsamico | Condimento Bianco Il Tinello | weisser Balsamico | Condimento Bianco](https://www.genussland.de/media/image/64/59/b2/Il-Borgo-del-Balsamico-Il-Tinello-Condimento-Bianco_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/5f/eb/ba/Il-Borgo-del-Balsamico-Il-Tinello-Condimento-Bianco_200x200@2x.jpg 2x)
![Il Tinello | Aceto Balsamico di Modena Gelb | 250ml Il Tinello | Aceto Balsamico di Modena Gelb | 250ml](https://www.genussland.de/media/image/63/51/e0/Il-Borgo-del-Balsamico-Il-Tinello-Gialla_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/cf/76/a0/Il-Borgo-del-Balsamico-Il-Tinello-Gialla_200x200@2x.jpg 2x)
![Il Tinello | Apfelessig Millemele | 250ml Il Tinello | Apfelessig Millemele | 250ml](https://www.genussland.de/media/image/67/a8/fe/il-tinello-apfelessig-millemele_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/ca/73/7c/il-tinello-apfelessig-millemele_200x200@2x.jpg 2x)
![Il Tinello | Aceto Balsamico di Modena Orange | 250ml Il Tinello | Aceto Balsamico di Modena Orange | 250ml](https://www.genussland.de/media/image/eb/4c/aa/Il-Borgo-del-Balsamico-Il-Tinello-ArancioDBu3bFJbnFLNn_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/ae/74/f7/Il-Borgo-del-Balsamico-Il-Tinello-ArancioDBu3bFJbnFLNn_200x200@2x.jpg 2x)
![Il Borgo del Balsamico | Balsamessig Rot 100ml Il Borgo del Balsamico | Balsamessig Rot 100ml](https://www.genussland.de/media/image/45/a9/46/Il-Borgo-del-Balsamico-Etichetta-Rossa_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/e3/2d/06/Il-Borgo-del-Balsamico-Etichetta-Rossa_200x200@2x.jpg 2x)
![Aceto Balsamico di Modena IGP | Il Borgo del Balsamico | rot Aceto Balsamico di Modena IGP | Il Borgo del Balsamico | rot](https://www.genussland.de/media/image/c2/a9/95/aceto-balsamico-di-modena-igp-il-borgo-rot_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/d3/13/8f/aceto-balsamico-di-modena-igp-il-borgo-rot_200x200@2x.jpg 2x)
![Il Borgo del Balsamico | Balsamessig Gelb | 250ml Il Borgo del Balsamico | Balsamessig Gelb | 250ml](https://www.genussland.de/media/image/d1/fe/7f/Il-Borgo-del-Balsamico-GiallawHiW0aKoF2wMP_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/3c/df/66/Il-Borgo-del-Balsamico-GiallawHiW0aKoF2wMP_200x200@2x.jpg 2x)
![Il Tinello | Rotweinessig | Il Rosso Il Tinello | Rotweinessig | Il Rosso](https://www.genussland.de/media/image/b4/03/0a/il-borgo-del-balsamico-il-tinello-il-rosso_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/41/80/92/il-borgo-del-balsamico-il-tinello-il-rosso_200x200@2x.jpg 2x)
![Il Tinello | Weißweinessig | Il Bianco Il Tinello | Weißweinessig | Il Bianco](https://www.genussland.de/media/image/0b/09/1c/il-borgo-del-balsamico-il-tinello-il-bianco_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/73/0d/1a/il-borgo-del-balsamico-il-tinello-il-bianco_200x200@2x.jpg 2x)
![Il Borgo del Balsamico | Balsamessig rot | 250ml Il Borgo del Balsamico | Balsamessig rot | 250ml](https://www.genussland.de/media/image/29/07/a6/Condimento-Rossa-del-Borgo-250ml9lpkJRyDJa9wj_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/69/d7/f2/Condimento-Rossa-del-Borgo-250ml9lpkJRyDJa9wj_200x200@2x.jpg 2x)
![Aceto Balsamico di Modena IGP | Il Borgo orange Aceto Balsamico di Modena IGP | Il Borgo orange](https://www.genussland.de/media/image/f7/d6/cd/il-borgo-del-balsamico-balsamessig-orange_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/84/70/98/il-borgo-del-balsamico-balsamessig-orange_200x200@2x.jpg 2x)
![Il Tinello | Saba Mosto Cotto Il Tinello | Saba Mosto Cotto](https://www.genussland.de/media/image/df/39/0a/il-tinello-saba-mosto-cotto_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/21/c1/6c/il-tinello-saba-mosto-cotto_200x200@2x.jpg 2x)