Genuss mit TartufLanghe

TartufLanghe

Tartuflanghe | Trüffel aus der Langhe

Der Name Tartuflanghe steht wohl wie kein anderer für beste Trüffel aus der Langhe. Er verbindet nicht nur die beiden Wörter Tartufo für Trüffel und Langhe (Gebiet in Italien), sondern auch die beiden Leidenschaften des Familienunternehmen für ihre Heimat und für eines der natürlichsten und gleichzeitig edelsten und kostbarsten Produkte dieser Region: schwarze und weiße Trüffel!

Tartuflanghe | Trüffelspezialitäten

Die Geschichte von Tartuflanghe ist die Geschichte der Familie Montanaro. Bereits 1968 verwendetet und vermarktete Beppe Montanaro in seinem Restaurant „Ristorante da Beppe“ im Herzen der Stadt Alba frische Trüffel aus dem Piemont.

Zusammen mit seiner Frau Domenica Bertolusso gründete Beppe 1975 Tartuflanghe, um nunmehr Bezugspunkt für Liebhaber der Küche mit Pilzen und Trüffeln zu sein. So entwickelten sie weitere Trüffelspezialitäten, um Fans guten Essens die Möglichkeit zu geben, Trüffel auch außerhalb der Saison zu genießen, wie Trüffelöl, Trüffelsalz oder Trüffel Pasta.

Innovation und Handwerkskunst

1992 wurden diese Trüffelnudeln, die Tartufissima, auf der Fancy Food Summer Show in New York als bestes neues Produkt des Jahres ausgezeichnet. Nach den Tagliolini mit Trüffeln folgten die fertigen Trüffel Risottos, Polenta und Fondue mit Trüffeln. Die authentischsten Rezepte der piemontesischen Tradition, die von Beppe zubereitet wurden, haben es dem Unternehmen Tartuflanghe ermöglicht, sich von Anfang an auf die Herstellung von Trüffelspezialitäten insbesondere für die Gastronomie zu spezialisieren.

2005 kam der nächste große Schritt: die Entwicklung und Herstellung von süßen Alba-Trüffeln. Die Tartufi Dolci, die legendären Schokoladenpralinen und IGP-Haselnüssen aus dem Piemont, legten einen grandiosen Start hin und sind aus dem Sortiment von Tartuflanghe nicht mehr wegzudenken. Mehr als 40 Millionen Tartufi Dolci werden jährlich an Schokoladenliebhaber*innen in der ganzen Welt verkauft.

Innovationen und Handwerkskunst führen auch die Geschwister Stefanie und Paolo in zweiter Generation fort und entwickeln weiter köstliche Trüffelspezialitäten, wie gefriergetrocknete Trüffel in Scheiben oder als Pulver, Trüffelperlen oder die beliebten Trüffelchips.

Das Unternehmen erhält seit Jahren den Titel "Artisan Excellence", der von der Region Piemont für seine 30-jährige Erfahrung in der Welt der gastronomischen Qualitätskunst verliehen wird.

Natürlich gerät die Liebe zu ihrer Heimat und dem Land, auf welchem die Trüffel wachsen, dabei nie außer Sicht. Eine Photovoltaikanlage versorgt die Produktionsstätte mit sauberer Energie. Tartuflanghe setzt sich für weiter die Kartierung und Analyse der Trüffelböden, für die Waldreinigung und den Schutz des Ökosystems ein, damit auch kommende Generationen noch Trüffel aus dem Piemont genießen können.

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Tartuflanghe | Trüffelchips | 45g
Tartuflanghe | Trüffelchips | 45g
Mit herrlich markanten Trüffel-Aroma sind die Tartuflanghe Trüffelchips die perfekte Knabberei für alle Trüffelfans und die, die es werden wollen.
Inhalt 0.045 kg (64,44 € * / 1 kg)
2,90 € *
Tartuflanghe | Trüffelchips Must | 45g
Tartuflanghe | Trüffel Chips Must | 45g
Die Trüffel Chips Must von Tartuflanghe sind knusprige, süß-würzige Kartoffelchips, mit weißen Trüffel und Honigsenf gewürzt.
Inhalt 0.045 kg (64,44 € * / 1 kg)
2,90 € *
Tartuflanghe | Trüffelnudeln Tartufissima N° 18 | 250g
Tartuflanghe | Trüffelnudeln Tartufissima N° 18...
Die Tartuflanghe Trüffelnudeln Tartufissima N° 18 sind dünne Eierbandnudel mit 7% schwarzem Trüffel aromatisiert.
Inhalt 0.25 kg (71,60 € * / 1 kg)
17,90 € *
Tartuflanghe | Trüffelöl mit weißem Trüffel | 100ml
Tartuflanghe | Trüffelöl mit weißem Trüffel |...
Das Tartuflanghe Trüffelöl mit weißem Trüffel paßt gut zu Carpaccio, Rinder Tatar, gebratenem Fleisch, Rühreiern und gutem Brot.
Inhalt 100 Liter (0,25 € * / 1 Liter)
24,50 € *
Tartuflanghe | Tartufo Caramello | 100g Schokotrüffel
Tartuflanghe | Tartufo Dolce Caramello | 100g
Beim Tartufo Caramello von TartufLanghe treffen Mandeln, feinste weiße Schokolade und mit Meersalz aus der Guerande herstelltes Karamell aufeinander.
Inhalt 0.1 kg (82,00 € * / 1 kg)
8,20 € *
GLUTENFREI
Tartuflanghe | Trüffelsalz mit schwarzem Trüffel | 90g
Tartuflanghe | Trüffelsalz mit schwarzem...
Für das Trüffelsalz mit schwarzem Trüffel aromatisiert Tartuflanghe Guérande-Salz aus dem französischen Atlantik.
Inhalt 0.09 kg (198,89 € * / 1 kg)
17,90 € *
Tartuflanghe | Tartufo Nero | 100g Schokotrüffel
Tartuflanghe | Tartufo Nero | 100g
Dieser kleiner, knusprige Tartufo Nero von TartufLanghe wartet darauf vernascht zu werden
Inhalt 0.1 kg (88,00 € * / 1 kg)
8,80 € *
Tartuflanghe | Tartufi Nero | 200g Schokoladentrüffel
Tartuflanghe | Tartufo Nero | 200g
Diesem kleinen Tartufo Nero von TartufLanghe in der 200g Geschenktüte kann keiner widerstehen.
Inhalt 0.2 kg (77,00 € * / 1 kg)
15,40 € *
Tartuflanghe | Pesto Chips | 45g
Tartuflanghe | Pesto Chips | 45g
Die Pesto Chips von Tartuflanghe schmecken ganz wunderbar nach Basilikum Pesto und knusprigen Kartoffeln.
Inhalt 0.045 kg (64,44 € * / 1 kg)
2,90 € *
Tartuflanghe | Tartufo Speciale | Geschenkbox
Tartuflanghe | Tartufo Speciale | Geschenkbox
Tartufo Speciale so nennt TartufLanghe seine kleine Geschenkbox mit fünf Sorten Tartufo Dolce: Bianco, Nero, Caramello e Sale, Pistacchio und Extra Dark.
Inhalt 0.07 kg (134,29 € * / 1 kg)
9,40 € *
Tartuflanghe | Trüffelöl mit schwarzem Trüffel | 100ml
Tartuflanghe | Trüffelöl mit schwarzem Trüffel...
Für das Trüffelöl mit schwarzem Trüffel aromatisiert Tartuflanghe Olivenöl extra vergine mit echten schwarzen Trüffeln.
Inhalt 100 Liter (0,17 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Tartuflanghe | Tartufo Pistazie | 100g Schokotrüffel
Tartuflanghe | Tartufo Pistazie | 100g
Tartufo Pistazie von TartufLanghe sind eine einmalig gute Kombination aus frisch gerösteten Pistazien und feinster Milchschokolade.
Inhalt 0.1 kg (95,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
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