Manufaktur Jörg Geiger | Apfelschaumwein vom Hauxapfel

Manufaktur Jörg Geiger
Apfelschaumwein vom Hauxapfel

Durch die Nachlagerung eines Teils der Grundweine vom Hauxapfel in neuen Barriquefässererhält er noch mehr Struktur und Eleganz.

Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine Perlage.

Geruch: Reifer kräftiger Apfelduft, mit dezenten Noten von frischem Holz, Vanille und Karamell, sehr vielschichtig.

Geschmack: Frische Säure des Apfels mit gut eingebundenen Gerbstoffnoten vom Holz ergeben einen runden und cremigen Charakter mit langem frischen Apfelnachhall und Anklängen von frischen Tannennadeln.

Empfehlung: Gebratene Gänse- oder Entenleber mit Apfel oder Birnenchutney, gebeizter Lachs mitDouglasienspitzen, Roastbeef mit Kräuterschmand.

7,5 % Vol. Alk.