Balthasar Ress | Hattenheimer Engelmannsberg Riesling 2012

Balthasar Ress | Hattenheimer Engelmannsberg Riesling 

Der Balthasar Ress Hattenheimer Engelmannsberg Riesling 2012 ist ein trockener Weißwein aus der VDP.ERSTE LAGE im Rheingau.

Als VDP. ERSTE LAGE werden Weine aus klassifizierten Lagen, die aufgrund des Mikroklimas und der Bodengeologie besonders hohe Qualitätspotenziale aufweisen bezeichnet. Sie sind Gewächse mit internationalen Anspruch. Die Weine von Balthasar Ress aus den VDP. ERSTE LAGEN sind eine Hommage an die Böden, das Mikroklima und damit an ihre Heimat. Ziel ist es, die Weine so authentisch wie möglich zu produzieren. So wird bei der Weinherstellung auf jegliche önologischen Neuerungen und Verfahren, so wie auf den Einsatz von Reinzuchthefen bewusst verzichtet. 

Das sagt der Falstaff: Etwas reduktiv im Auftakt, reife Frucht, etwas Karamell. Richtig trocken am Gaumen, schnörkellos. Die Säure perfekt eingebunden, mit Zug ins lange Finish. Die Frucht ist eher zitrisch und von grünem Apfel geprägt. Trotz der Kargheit sehr trinkig.

Wir lagern gereifte Weine fachgerecht: liegend, dunkel, im Original-Karton und in einem mit Erdwärme und Solaranlage temperierten Lager mit gleichbleibender Temperatur. Diese Rarität ist nur begrenzt verfügbar.  

Rheingau | die Lage Hattenheimer Engelmannsberg 

Die Lage Engelmannsberg liegt westlich der Straße, die von Hattenheim zum Kloster Eberbach führt. Nördlich grenzt sie an die Lage Schützenhaus und östlich an den Hassel. Obwohl die Lage eher flach ist , ist sie durchzogen von Weinbergshecken und alten Natursteinmauern. Der Lagenname Engelmannsberg geht auf den Edelknecht „Engilmann“ von Hattenheim zurück, der 1321 seine Weingüter dem Kloster Eberbach vermachte. Der Boden setzt sich vor allem aus Lösslehmen und tertiären Mergelböden und Tonlinsen zusammen.  Durch die tiefgründige Struktur ist der Boden auch in trockenen Jahren in der Lage ein hohes Potential an Wasser sowie Mineral- und Nährstoffen sicherstellen. Der Boden versorgt die Wurzeln, die sich leicht ausbreiten können, optimal. Die Weine aus dem Engelmannsberg zeichnen sich besonders durch ihr Zusammenspiel von Kraft, Eleganz und feiner Kräuterwürze sowie besondere Langlebigkeit aus.

Balthasar Ress Riesling 2012 | ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheingau
• Rebsorte Riesling
• VDP. Erste Lage Hattenheimer Engelmannsberg
• 12.5% vol. Alkohol
• 6.9 g/l Säure
• 2.8 g/l Restzucker