Kühling Gillot | Nierstein Riesling | 2019

Kühling Gillot | Nierstein Riesling | [BIO] 

Der Kühling Gillot Nierstein Riesling 2019 ist ein Biowein aus der VDP.ERSTE LAGE Nierstein aus Rheinhessen. Die Rebstöcke für den Nierstein Riesling vom Weingut Kühling Gillot auf wachsen auf steinig-porösem Tonschieferboden. Der Nierstein Ortswein hat alles, wofür Rheinweise so lange berühmt waren: reife Rieslingtrauben, einen mächtigen Körper, Eleganz und Vielschichtigkeit. Das Rotliegende des Roten Hangs zeigt sich im Nierstein Riesling exemplarisch: reife gelbe Frucht, hoher Extrakt, gebündelte Mineralität.    

Kühling Gillot | Nierstein Riesling  

Seit 2006 trägt dieser Riesling wieder den Namen des wohl bekanntesten Weinorts der Rheinterrasse, in dessen Gemarkung Kühling Gillot einen Großteil ihrer Rebflächen haben. Carolin und Hans Oliver Spanier glauben, dass es einen „genius loci“ von Nierstein gibt, der sich in den Weinen ausdrücken kann - das, was man heute gerne Terroir nennt. Und der Erfolg gibt ihnen Recht.

Der Nierstein Riesling spiegelt all das wider, wofür die Rheinweine so lange so berühmt waren: der Extrakt der Rieslingtrauben verleiht ihm Körper, der steinig-poröse Tonschieferboden öffnet den Wein und gibt ihm Straffheit und Finesse. Der Nierstein Riesling ist das Eintrittstor in die Welt der Terroir-Weine von Kühling Gillot. Durch eine spätmögliche und äußerst penible Selektion im Weinberg, verbunden mit dem ideal gereiften Lesegut, vermählen sich feinste Fruchtaromen, eine herrliche Saftigkeit, Extrakt und eine enorme Vielschichtigkeit. Eine Referenz an den Roten Hang in Nierstein.

Der VDP klassifiziert die Lagen seiner Mitglieder und teilt die besten in „Große Lagen“ und „Erste Lagen“ ein. Daher wird ab dem Jahrgang 2018 der Nierstein Riesling die Klassifikation VDP.AUS ERSTEN LAGEN tragen, da nur Trauben aus klassifizierten Ersten und Großen Lagen in diesen Wein kommen.

ein Wein und seine Werte   

• 12.5% vol. Alkohol
• 7.0 g/l Säure
• 2.5 g/l Restzucker
• 92 Punkte Gault Millau
• 90 Punkte Eichelmann 

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 | Deutsche Landwirtschaft