Wildschweinterrine mit Merlot und Heidelbeeren - Typisch französische Pastete von Beauharnais.

Das Gänserillettes ist eine typische französische Delikatesse und passt sehr gut zu knusprigem Weißbrot.

Zusammen mit viel gedünsteter Zwiebel und perfekt abgestimmten Gewürzen wird die Koch-Mettwurst dann direkt im Glas gekocht.

Frischeste Zutaten vor allem frische Leber, ein Hauch Vanille und Honig und das handwerkliche Können ergeben diesen fränkischen Wurstgenuss.

Eines ist sicher: diese Wurst wird nicht nur dem Bauern schmecken ...

Toskanische Wildschweinpastete: feines Wildschweinfleisch kombiniert mit Tomaten, grünen Oliven und etwas Rotwein.

Rehterrine mit Steinpilzen - Typisch französische Pastete von Beauharnais.

Wildschweinterrine mit Preisselbeeren - Typisch französische Pastete von Beauharnais.

Frischeste Zutaten vor allem frische Leber, ein Hauch Vanille und Honig und das handwerkliche Können ergeben diesen fränkischen Wurstgenuss.

Landterrine mit Honig und Feigen - Typisch französische Pastete von Beauharnais.

Hasenterrine mit Rosmarin - Typisch französische Pastete von Beauharnais.

Fasanenterrine mit Sauerkirschen - Typisch französische Pastete von Beauharnais.