Südtiroler Spezialitäten vom Berg | handgemacht & authentisch
Entdecken Sie bei genussland.de handgemachte und authentische Südtiroler Spezialitäten wie Speck, Wurzen, Salami und Knödel. Unsere Produkte kommen direkt vom Berg und überzeugen durch ihre Qualität und Geschmacksvielfalt. Erleben Sie die kulinarische Tradition Südtirols mit unseren feinen Lebensmitteln. Ob herzhaft oder süß, wir bieten eine große Auswahl an erstklassigen Produkten für jeden Gourmet.
Geschmackliche Vielfalt | Lebensmittel mit Tradition
Südtiroler Spezialitäten vereinen die besten kulinarischen Traditionen aus Österreich und dem Trentin zu einer außergewöhnlichen Vielfalt. Entdecken Sie bei uns eine große Auswahl an herzhaften Klassikern und süßen Genüssen. Genießen Sie die geschmackliche Vielfalt und die traditionellen Lebensmittel aus Südtirol, die wir mit viel Leidenschaft und Sorgfalt für Sie auswählen. Bestellen Sie jetzt Ihre Lieblingsspezialitäten bei Genussland.de und erleben Sie ein Stück Südtirol zu Hause.
![Metzgerei Steiner | Haus Speck | Mittelstück](https://www.genussland.de/media/image/42/g0/38/metzgerei-steiner-haus-speck-mittelstueck_200x200.jpg)
![Tiroler Käseknödel | Metzgerei Steiner](https://www.genussland.de/media/image/ea/a6/70/tiroler-kaeseknoedel-metzgerei-steiner_200x200.jpg)
![Steiner | Hirschsalami 170g](https://www.genussland.de/media/image/8f/73/a5/steiner-hirschsalami_200x200.jpg)
![Steiner | Haussalami Steiner | Haussalami](https://www.genussland.de/media/image/6a/ce/2e/steiner-haussalami_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/37/9c/85/steiner-haussalami_200x200@2x.jpg 2x)
![K. Bernardi | Hirschsalami aus Südtirol K. Bernardi | Hirschsalami aus Südtirol](https://www.genussland.de/media/image/fd/d4/40/k-bernardi-hirschsalami-aus-suedtirol_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/65/bb/82/k-bernardi-hirschsalami-aus-suedtirol_200x200@2x.jpg 2x)
![K. Bernardi | Speck aus Südtirol K. Bernardi | Speck aus Südtirol](https://www.genussland.de/media/image/8e/22/67/k-bernardi-speck-suedtirol_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/e2/22/40/k-bernardi-speck-suedtirol_200x200@2x.jpg 2x)
![K. Bernardi | Rindsgulasch aus Südtirol K. Bernardi | Rindsgulasch aus Südtirol](https://www.genussland.de/media/image/f6/f6/72/k-bernardi-gulasch-rind_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/c5/1f/ee/k-bernardi-gulasch-rind_200x200@2x.jpg 2x)
![Ultner Brot | Schüttelbrot | Bio Ultner Brot | Schüttelbrot | Bio](https://www.genussland.de/media/image/b2/0e/99/ultner-brot-schuettelbrot-bio_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/93/16/d2/ultner-brot-schuettelbrot-bio_200x200@2x.jpg 2x)
![Ultner Brot | Mini Schüttelbrot | Bio Ultner Brot | Mini Schüttelbrot | Bio](https://www.genussland.de/media/image/1d/d0/df/ulner-brot-mini-schuettelbrot-bio_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/cb/8a/7b/ulner-brot-mini-schuettelbrot-bio_200x200@2x.jpg 2x)
![Ultner | Dinkel Grissini mit Schüttelbrot | Bio Ultner | Dinkel Grissini mit Schüttelbrot | Bio](https://www.genussland.de/media/image/bb/c8/43/ultner-dinkel-grissini-mit-schuettelbrot-bio_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/5b/b0/81/ultner-dinkel-grissini-mit-schuettelbrot-bio_200x200@2x.jpg 2x)
![Ultner Brot | Struzen Chips | Bio Ultner Brot | Struzen Chips | Bio](https://www.genussland.de/media/image/7f/79/5d/ultner-brot-struzen-chips-bio_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/d4/a8/7f/ultner-brot-struzen-chips-bio_200x200@2x.jpg 2x)
![Ultner | Kraft Brot ohne Mehl Ultner | Kraft Brot ohne Mehl](https://www.genussland.de/media/image/c5/78/cb/ultner-kraft-brot-ohne-mehl-bio_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/02/6e/fe/ultner-kraft-brot-ohne-mehl-bio_200x200@2x.jpg 2x)
![Metzgerei Steiner | Hirschwurzen Metzgerei Steiner | Hirschwurzen](https://www.genussland.de/media/image/29/42/97/metzgerei-steiner-hirschwurzen_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/23/c1/7c/metzgerei-steiner-hirschwurzen_200x200@2x.jpg 2x)
![Tiroler Speckknödel | Metzgerei Steiner Tiroler Speckknödel | Metzgerei Steiner](https://www.genussland.de/media/image/82/09/3e/tiroler-speckknoedel-metzgerei-steiner_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/3c/73/05/tiroler-speckknoedel-metzgerei-steiner_200x200@2x.jpg 2x)
![Tiroler Käseknödel | Metzgerei Steiner Tiroler Käseknödel | Metzgerei Steiner](https://www.genussland.de/media/image/ea/a6/70/tiroler-kaeseknoedel-metzgerei-steiner_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/12/c5/d4/tiroler-kaeseknoedel-metzgerei-steiner_200x200@2x.jpg 2x)
![Metzgerei Steiner | Kaminwurzen Metzgerei Steiner | Kaminwurzen](https://www.genussland.de/media/image/fe/0e/d0/metzgerei-steiner-kaminwurzen_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/05/83/aa/metzgerei-steiner-kaminwurzen_200x200@2x.jpg 2x)
![Metzgerei Steiner | Speckwurzen Metzgerei Steiner | Speckwurzen](https://www.genussland.de/media/image/a8/2a/ae/metzgerei-steiner-speckwurzen_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/44/da/08/metzgerei-steiner-speckwurzen_200x200@2x.jpg 2x)
![Steiner | Hirschsalami 170g Steiner | Hirschsalami 170g](https://www.genussland.de/media/image/8f/73/a5/steiner-hirschsalami_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/ff/68/a4/steiner-hirschsalami_200x200@2x.jpg 2x)
![Metzgerei Steiner | Haus Speck | Mittelstück Metzgerei Steiner | Haus Speck | Mittelstück](https://www.genussland.de/media/image/42/g0/38/metzgerei-steiner-haus-speck-mittelstueck_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/2e/db/10/metzgerei-steiner-haus-speck-mittelstueck_200x200@2x.jpg 2x)
![Metzgerei Steiner | Haus Speck Mittelstück 420g Metzgerei Steiner | Haus Speck Mittelstück 420g](https://www.genussland.de/media/image/42/g0/38/metzgerei-steiner-haus-speck-mittelstueck_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/2e/db/10/metzgerei-steiner-haus-speck-mittelstueck_200x200@2x.jpg 2x)
![Metzgerei Steiner | Haus Speck Mittelstück 440g Metzgerei Steiner | Haus Speck Mittelstück 440g](https://www.genussland.de/media/image/42/g0/38/metzgerei-steiner-haus-speck-mittelstueck_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/2e/db/10/metzgerei-steiner-haus-speck-mittelstueck_200x200@2x.jpg 2x)
![Steiner | Rehsalami 150g Steiner | Rehsalami 150g](https://www.genussland.de/media/image/8f/73/a5/steiner-hirschsalami_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/ff/68/a4/steiner-hirschsalami_200x200@2x.jpg 2x)
![Metzgerei Steiner | Sauerkraut aus Südtirol Metzgerei Steiner | Sauerkraut aus Südtirol](https://www.genussland.de/media/image/c8/78/32/metzgerei-steiner-sauerkraut_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/0b/b3/01/metzgerei-steiner-sauerkraut_200x200@2x.jpg 2x)
![Steiner | Bergkräuter Schinken gekocht 310g Steiner | Bergkräuter Schinken gekocht 310g](https://www.genussland.de/media/image/87/3a/c7/steiner-bergkraeuterschinken_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/2a/g0/a7/steiner-bergkraeuterschinken_200x200@2x.jpg 2x)
![Steiner | Pustertaler Magerspeck 400g Steiner | Pustertaler Magerspeck 400g](https://www.genussland.de/media/image/cd/33/e2/pustertaler-magerspeck-steiner_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/19/95/bd/pustertaler-magerspeck-steiner_200x200@2x.jpg 2x)
![Ultner | Dinkel Grissini mit Sesam | Bio Ultner | Dinkel Grissini mit Sesam | Bio](https://www.genussland.de/media/image/58/69/c5/ultner-brot-dinkel-grissini-mit-sesam_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/48/9c/a4/ultner-brot-dinkel-grissini-mit-sesam_200x200@2x.jpg 2x)
![Ultner | Mini Grissini Dinkle Käse | Bio Ultner | Mini Grissini Dinkle Käse | Bio](https://www.genussland.de/media/image/9c/b3/a7/ultner-mini-grissini-dinkel-kaese_200x200.jpg, https://www.genussland.de/media/image/63/d5/8a/ultner-mini-grissini-dinkel-kaese_200x200@2x.jpg 2x)
Häufige Fragen zu Südtiroler Spezialiäten
Was sind typische Südtiroler Spezialitäten?
Südtirol ist bekannt für seine Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten. Typische Südtiroler Spezialitäten sind beispielsweise Knödel, Speck, Kaminwurzen und Käse. Aber auch Apfelsaft und der berühmte Grappa aus Südtirol sind überregional bekannt.
Wo kann ich Südtiroler Spezialitäten kaufen?
Südtiroler Spezialitäten gibt es in vielen Delikatessengeschäften und Feinkostläden. In Südtirol selbst bieten sich Wochenmärkte und Bauernhöfe an, um regionale Produkte direkt vom Erzeuger zu kaufen. Viele Spezialitäten können Sie online bei genussland.de bestellen.
Was ist der Unterschied zwischen Südtiroler Speck und normalem Speck?
Südtiroler Speck wird traditionell aus der Keule des Schweins hergestellt und über Buchenholz geräuchert. Im Gegensatz zu normalem Speck wird Südtiroler Speck ausschließlich mit Natursalz gepökelt. Zudem durchläuft er einen streng kontrollierten Reifeprozess, der ihm seinen einzigartigen Geschmack verleiht.
Wie lange sind Südtiroler Spezialitäten haltbar?
Die Haltbarkeit von Südtiroler Spezialitäten variiert je nach Produkt und Herstellungsweise. Generell sollten sie jedoch kühl und trocken gelagert werden. Südtiroler Speck hält sich beispielsweise bei richtiger Lagerung ungeöffnet mehrere Monate. Nach dem Anschneiden sollte er innerhalb weniger Tage aufgebraucht werden.
Wie kann ich Südtiroler Spezialitäten am besten genießen?
Südtiroler Spezialitäten sind vielseitig einsetzbar und eignen sich sowohl als Vorspeise, Hauptgericht oder als Zutat in diversen Gerichten. Südtiroler Speck kann beispielsweise pur oder in dünnen Scheiben auf Brot genossen werden. Kaminwurzen eignen sich als herzhafte Zwischenmahlzeit. Knödel passen gut als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Aber auch als Zutat in Salaten oder Pastagerichten sorgen Südtiroler Spezialitäten für eine besondere Note.