Bratwurst vom buntes Bentheimer Schwein

Kalieber Bratwurst | buntes Bentheimer Schwein | 5 Stück im Vakuum

Die Kalieber Bratwurst vom buntes Bentheimer Schwein ist eine richtig gute, klassische grobe Bratwurst aus dem Fleisch des Bentheimer Schweins.

Buntes Bentheimer ist eine alte, vom Aussterben bedrohte Schweinerasse, die aus unserer Heimat der Grafschaft Bentheim stammt. Ein einzelner Landwirt hat diese Art über Jahrzehnte sorgsam weiter gezüchtet und so ihre Art erhalten. Heute gibt es wieder ein paar Landwirt, die sich dieser ausgeglichenen Schweinesorte angenommen haben. Ihr Fleisch ist gefragt wie nie, denn die überaus fruchtbaren Tiere liefern ein Fleisch von exzellenter Qualität. Dieses weist einen hohen intramuskulären Fettanteil auf, was zu einem besonders aromatischen Geschmack führt.

Kalieber Bratwurst | aus Liebe zum guten Fleisch

Bei Kalieber gibt es Wurst, Fleisch, Schinken und Speck wie zu Zeiten unserer Großeltern. Dahinter steckt ein Konzept, das aus Liebe zum guten Fleisch und mit Leidenschaft für traditionelles Fleischerhandwerk, alte Nutztierrassen und tiergerechte Haltung den unverfälschten Fleischgenuss zurück an die Esstische holt – dabei nutzen wir bewusst nicht den Begriff artgerechte Haltung, da kein Tier von Natur aus gehalten wird.

Bei der Herstellung der groben Bratwurst mit Fleisch des buntes Bentheimer Schwein werden Gewürzen und Speisesalz in das schmackhafte Wurstbrät gegeben, das gut verpackt im Schweinedarm zu einer saumäßig guten Angelegenheit wird. Die Kalieber Bratwurst buntes Bentheimer schmeckt Groß und Klein, Alt und Jung und sorgt für eine tolle Abwechslung beim Grillen.

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