K. Bernardi | Rindsgulasch aus Südtirol

Rindsgulasch aus Südtirol | K. Bernardi

Das K. Bernardi Rindsgulasch aus Südtirol ist ein fein gekochtes, ehrliches Gulasch. Der hohe Rindfleischanteil (55%) macht es besonders, klassisch gekocht mit in Olivenöl gerösteten Zwiebeln, mit Mehl bestäubtem, angeschwitzten Tomatenmark, das mit Brühe abgelöscht und ordentlich gewürzt wird, so wie es die Südtiroler Tradition verlangt. Die genaue Würzmischung für das Rindsgulasch ist bei Bernardi ein seit Generationen gut gehütetes Geheimnis. Du brauchst das tafelfertige Gulasch nur noch erwärmen, um es zu genießen.

Gulasch aus Südtiroler Rindern 

"Noch nie war unser Gulasch so gefragt wie heute. Heute, wo die Zeit so knapp bemessen ist, greifen die Menschen gerne zu tafelfertigen Produkten, vor allem wenn diese durch ihre Qualität die getroffene Entscheidung untermauern.," erzählt uns Metzger Bernardi vom Erfolg seiner Dosengerichte.

Bestes Rindfleisch von Südtiroler Weiden und natürliche Aromen bilden die Grundlage für diese echte Spezialität aus Bruneck in Südtirol. Dabei ist K. Bernardi wohl der einzige Hersteller, der vollkommen ohne Konservierungsmittel und ohne Farbstoffe produziert. Die gute Haltbarkeit wird durch Sterilisation mit Druck und Gegendruck erreicht. Diese traditionelle Art des Haltbarmachens wird bei den Bernardis in Bruneck bereits seit Anfang des letzten Jahrhunderts angewendet. Das setzt natürlich eine rigorose Qualität des Rohmaterials sprich des Rindfleischs, wie auch der verschiedenen anderen Zutaten voraus. Bereits die leere Dose entspricht dem letzten Stand der Technik, wie z.B. die emaillierte Innenbeschichtung und der praktische Aufreißdeckel usw., Bernardi will halt alles perfekt machen. 

K. Bernardi | Stadt-Metzgerei in Bruneck

Die Metzgerei K. Bernardi ist ein traditionsreiches Unternehmen mit Sitz in Bruneck, einer kleinen Stadt im Südtiroler Pustertal. Seit Generationen kann man die Südtiroler Spezialitäten aus der beliebten Brunecker Stadtmetzgerei vor Ort einkaufen und seit neustem auch in einem Restaurant genießen. Neben dem Rindergulasch gibt es dort auch Gulasch vom Wildschwein oder vom Hirsch und natürlich den guten Speck, die Hirschsalami und die Kaminwurzen. Hol Dir mit den tollen Produkten von K. Bernardi ein Stück Südtirol nach Hause.