Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 40 Monate

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"Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 40 Monate"

Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 30 Monate
Bergparmesan mit 30 Monaten Reifung


Parmigiano Reggiano ist nicht immer gleich. Warum Sie den Parmeggiano von 993 wählen sollten? Cavola 993 produziert hoch oben in den Bergen, in unberührter Natur, einen einzigartigen Parmigiano. Das Wasser für die Weiden stammt aus einer Quelle in 2120 Metern Höhe, es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Die Kühe erhalten ausschließlich Futter aus eigenem Anbau vom Berg. Und das schmeckt man. Durch die lange Reifung entwickelt er ein schönes, kräftiges Aroma. Der Parmigiano Reggiano di Montagna eignet sich auch als Würzkäse z.B. zu allen Pastagerichten oder Risotto. Mit ein paar Tropfen Balsamico perfekt, aber natürlich auch pur.



993 ist die Registrierungsnummer der Käserei Cavola. Sie wurde 1929 in einem kleinen Dorf in der Reggio Emilia in Italien gegründet  In diesem Paradies der Wiesen und Felder, in einer Höhe von 900 Meter, bearbeitet das Unternehmen seine Felder nur mit dem natürlichen Dünger und verzichtet bewußt auf chemische Düngemittel und Pestizide. Dies ergibt eine besonders gute Ernährung der Kühe, die die Produktion einer qualitativ hochwertigen Milch erlaubt. Der Parmesan-Käse, der daraus gemacht wird, ist etwas Besonderes.

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Zutaten : Hartkäse aus Kuhrohmilch | MILCH, Salz, Lab Mindestens 40% Fett i.Tr. mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1675,00 kj Brennwert kcal 403,00 kcal
Fett 30,00 g davon gesättigte Fettsäuren 20,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 32,00 g
Salz 1,40 g Natrium 0,00 g
Allergene
Milch Ja    
Bezeichnung
Parmigiano Reggiano
Zutaten
Hartkäse aus Kuhrohmilch | MILCH, Salz, Lab Mindestens 40% Fett i.Tr.
Inverkehrbringer
Cavola 993 | Via Mulino Vecchio 1 | 42033 Colombaia (RE) | Italien
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