Kohl Wintercalville Grand Cru Apfelsaft Magnum

Apfelsaft aus Wintercalville, einer alten Apfelsorte. Von Thomas Kohl als Grand Cru Bergapfelsaft in Magnumflaschen abgefüllt. Aus selbst angebauten Äpfeln aus hoher Höhe. Direktsaft aus alten Apfelsorten.

Der Wintercalville Apfel galt schon im Mittelalter als ein hervorragender Tafel-Apfel. Man sagte ihm neben dem guten Geschmack auch weitere herausragende Eigenschften nach. Mit heutigen modernen wissenschaftlichen Methoden lassen sich diese übrigens heute auch nachweisen.

Apfelsaft aus Wintercalville: Als Besitzer einer Kelterei auf dem Ritten, in besonders hoher Lage von über 1000 Metern, wollte Thomas Kohl Apfelsaft aus alten Sorten im Direktsaft Verfahren herstellen. Einer seiner Lieblinge ist die Wintercalville, die einen ganz besonderen Apfelsaft ergibt. Fein im Aroma, leichte Noten von gelber Pflaume und weißem Pfirsich. Aus diesem Grund nennt Thomas Kohl diesen Saft Grand Cru und füllt ihn ausschließlich in Magnumflaschen.