Klumpp | Blanc | 2022

Weinhaus Klumpp | Blanc | Weißweincuvée

Der Klumpp Blanc 2022 ist ein Weißweincuvée vom Weingut Klumpp, ein fruchtiger Erfrischer für alle Tage aus Riesling, Sauvignon Blanc und Scheurebe. 

Der sandige Lössboden prägt die filigrane Säurestruktur und unterstreicht die feinfruchtige Eleganz. Die frische Zitrusfrucht und grüner Apfel werden durch tropische Früchte und eine duftige Blumigkeit ergänzt und erhält im Abgang eine angenehme Mineralität. Das lange Hefelager verleiht dem Wein einen feinen Schmelz einen langen Abgang und rundet ihn zusätzlich ab.

Weinbereitung | Klumpp

Die selektive Lese der Trauben findet in den frühen, kühlen Morgenstunden statt. Im Weingut werden Trauben und Maische nicht gepumpt, sondern kommen durch die Schwerkraft in die Gärtanks, wo sie kühl über gut drei Wochen langsam fermentieren und dann drei Monate Zeit auf der Hefe haben. Das macht den Wein so federleicht.

Blanc Gutswein | ein Wein und seine Werte

• 60% Riesling
• 30% Sauvignon Blanc
• 10% Scheurebe
• 12.0% vol. Alkohol
• 8.1 g/l Säure
• 6.7 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft