Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | 2018

Weingut Nimmervoll | Engilmar Weißburgunder | Landessieger

Der Engilmar Weißburgunder 2018 vom Weingut Nimmervoll ist ein trockener Weißwein aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Wagram. Mit 13,5% Volumen Alkohol ist er ein eleganter Weißwein mit mittlerem Körper, mit seinen 5,9g/l Säure und 6,8g/l Süße ist er gut ausbalanciert und langanhaltend. Als frisch prämierter Landessieger ist er einer der besten Weine des Weinanbaugbietes Wagram. Er paßt zu Kalbsfilet mit cremiger Sauce, zu ausgereiftem Käse oder zum fruchtigen Dessert.

Nimmervoll Wein | Engilmar Weißburgunder

Die Trauben für den Nimmervoll Engilmar Weißburgunder wachsen auf reinen Lössböden. Weißburgunder und Wagram verstehen sich gut. Schließlich verleiht der Lössboden der leider oft unterschätzten Rebsorte Weißburgunder eine besondere Feingliederigkeit und Eleganz. Spät geerntet werden die hochreifen Trauben zunächst gerebelt, also von Stielen und Stängeln befreit, und nach 36 Stunden Maischestandzeit pneumatisch  gepresst und spontan vergoren.  In  500l Fässern aus französischer Eiche vergoren, reifen sie 16 Monate mit intensivem Hefekontakt im Holz. So vinifiziert ist er mindestens 20 Jahre lagerfähig.

Der Engilmar Weißburgunder vom Weingut NImervoll ist eine Große Reserve aus vollreifen Weißburgunder Trauben. Die Lagerung im großen Holzfass aus französischer Eiche bindet die enorme Wucht der Aromen und des Alkohols gut ein und steuert Vanille, Toasting und Würze bei. Vielschichtig und fett, prunkvoll und edel. Eben der König des Kellers.

Wein | voller Auszeichnungen

• Falstaff Weinguide 2018/2019: 92 Punkte Jhg 2016
• Bundessieger 2018
• 4 Gläser wein.pur Best of Austria
• Kreis der Auserwählten NÖ Landesweinprämierung
• Wagram Weintrophy Sieger
• Salonwein 2015 Jhg. 2013
• Falstaff Weinguide 2015/2016: 92 Punkte