Cape Herb & Spice | Curry Originals Tikka Tandoori

Cape Herb & Spice | Curry Originals Tikka Tandoori | 100g

Die Cape Herb & Spice Curry Originals Tikka Tandoori Gewürzzubereitung ist nach einer traditionellen Kochmethode benannt, bei der diese Gewürzmischung vermischt mit Joghurt auf das Fleisch oder Hühnchen gestrichen wird. Gegart wird in einem sehr heißen Ofen. Das Chilli und die Paprika geben dem Tikka Tandoori Gewürz die traditionelle rote Farbe.

Tikka Tandoori | Shaker Dose

Die kühn gestalteten Shaker Dosen von Cape Herb & Spice sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch einfach zu bedienen. Mit dem Streueinsatz können Hobbyköche und Grillmeister die würzigen Mischungen direkt auf Fleisch, Fisch oder Gemüse streuen, ohne sie physisch einreiben zu müssen. Bei Cape Herb & Spice gibt es eine große Auswahl an Rubs und Gewürze, die mit ihren Aromen genau zu deinen Gerichten passen, ganz gleich, ob du sie braten, schmoren oder grillen willst.

So wie die Curry Originals: Garam Masala, Curry Madras und Tikka Tandoori. Es gibt eine Vielzahl von unterschiedlichen Curry Mischungen, denn eigentlich hat jede Region in Indien, ja jede Familie ihr eigenes authentisches Rezept. Ein bereits fertig gemischtes Currypulver gibt es in Indien jedoch nicht, dort wird mit Einzelgewürzen gearbeitet. Die Engländer haben die Gewürzmischungen namens Curry, nach dem indischen Kari, der Name eines Gerichtes mit Fleisch und Gemüse in einer cremigen, gelben Sauce, mit nach Europa gebracht. Je nachdem, wie die Anteile Kurkuma und Chili sind, ist das Curry intensiv gelb und eher mild oder leicht orange und scharf. Auch Koriander, Zimt, Kreuzkümmel, Bochhornklee, Ingwer, Kardamom und Sternanis und Curryblätter sowie schwarzer Pfeffer und Knoblauch können im Curry enthalten sein.

Aber Achtung mit zusätzlichem Salz, meist enthält die Shaker Dose bereits ausreichend davon, so daß Du auf weiteres Salz getrost verzichten kannst.