Sal de Ibiza | Fleur de Sel Isla Blanca | Keramiktopf

Fleur de Sel Isla Blanca | Salz mit ibizenkischen Kräutern | 140g

Das Sal de Ibiza Fleur de Sel Isla Blanca, Salz im weißen Keramiktopf, hat eine besondere Zutat: herrlich duftende ibizenkische Kräuter. Pro verkauften Keramiktopf Fleur de Sel Isla Blance spendet Sal de Ibiza einen Euro an den Ibiza Preservation Fund. Dieser unterstützt lokale Projekte der Balearen Insel, die nachhaltig die natürliche Schönheit der Insel erhält oder wieder herstellt.

In dem weißen Keramiktopf versteckt sich ein phantastisches Kräutersalz, welches wunderbar zu mediterranen Fisch- oder Hühnchen Gerichten, gern vom Grill, passt. Feinster Fleur de Sel wird mit Zitronenschale und Kamillenblüten gemischt und mit ätherischen Ölen von Anis, Fenchel, Kamille, Lavendel, Zitrone, Orange, Pfefferminze, aber auch Rosmarin, Salbei, Thymian und Wacholder angereichert. Natürlich harmoniert dieses Fleur de Sel mit ibizenkischen Kräutern auch zu vielen Gemüsearten, wie Tomaten, Zucchini, Aubergine, Paprika und roten Zwiebeln. Aber auch pur auf einem Butterbrot ist es eine Offenbarung.

Sal de Ibiza Fleur de Sel | in Salinen geerntet

Fleur de Sel von Sal de Ibiza gilt mit als besonders hochwertigstes Salz. Es ist die sogenannte Blume des Salzes, die oberste Schicht, die in Salinen entsteht bei Verdunsten des Meerwassers entsteht. Neben ausreichend Sonne und leichtem Wind ist auch die Luftfeuchtigkeit entscheidend und natürlich die Qualität des Meerwassers. Die Salinen in denen das Fleur de Sel von Sal de Ibiza geerntet wird, befinden sich im Naturschutzpark im Süden der Insel. Die kleinen fragilen Kristalle sind einzigartig in ihrer Textur und ihrem Geschmack und enthalten über 80 Mineralien und Spurenelemente. Fleur de Sel von ist ein besonders mildes Salz. Der Steintopf von Sal de Ibiza wird mit Dosierlöffel geliefert und eignet sich ideal, um das Fleur de Sel immer auf dem Tisch stehen zu haben. Fleur de Sel eignet sich natürlich auch als Geschenk. 

Isla Blanca | Limited Edition

Die erste limitierte Edition von Sal de Ibiza war ein rosafarbenes Salztöpfchen, welches die internationale Organisation Pink Ribbon mit 1€ pro verkauften Topf unterstützte. Überwältigt vom Erfolg, welcher der Forschung gegen den Brustkrebs zu Gute kam, bestärkte das Team rund um Daniel Witte nun jedes Jahr eine neue Sonderedition zu kreieren und damit ein gemeinnütziges Projekt zu unterstützen. 2019 war es die weiße Edition Isla Blanca, die je 1 € an den Ibiza Preservation Fund spendete, um den Nachhaltigkeitsgedanken auf der Insel zu stärken. Die Spende für die blaue Limited Edition 2020 (Mar Blau) ging an Plastic Free Ibiza. Weil immer noch viel zu tun ist und die Edition Isla Blanca so gut angekommen ist, gibt es das Flor de Sel mit ibizenkischen Kräutern nun in neuer Auflage.