La Sablésienne | Himbeer Kekse

La Sablésienne | Himbeer Kekse | Butterplätzchen | 100g

Die Himbeer Kekse von La Sablésienne sind nach traditionellem, französischem Rezept auf handwerkliche Weise hergestellte Butterplätzchen aus Sablé-sur-Sarthe im Herzen des Pays de la Loire. Ihr buttriger Mürbeteig ist wahrlich knusprig und mit kleinen Himbeerstückchen verfeinert. Die feinen Himbeer Kekse schmecken zu Kaffee und Tee, aber auch zu Limonade, als Crumble zu Süßspeisen oder als Krümelboden für einen Cheesecake ohne Backen.

In der hübschen Verpackung sind jeweils 4 x 4 Himbeer Kekse in Cellophan verpackt. So kannst Du vier Les Petits Sablés entnehmen und genießen, ohne, daß die übrigen weich werden.

Himbeer Kekse | Les Petits Sablés à la framboise

Im Sommer 1670 wurde die Marquise de Sablé bei einem Empfang im Hotel Grand Condé im Beisein des Prinzen von Condé von dem buttrig-zarten Mürbegebäck eines kleinen, runden, gezackten Kekses überrascht und die Legende von Les Petits Sablés geboren. Die einfache, aber geniale Rezeptur hat die Jahrhunderte überdauert und ist Teil des kulinarischen Erbes Frankreichs geworden.

La Sablésienne | französische Keks Tradition

2003 erwarb Amélie Loret Scherrer die Biscuiterie La Sablésienne und verhalf ihr mit ihrer Leidenschaft für gutes Gebäck und ihrer Kreativität, auch, was die Verpackungen anbelangt, zu neuem Ruhm. Das traditionelle Rezept der Les Petits Sablés kam 1670 und kommt noch heute mit wenigen, aber guten, regionalen Zutaten aus: Sarthoise Mehl aus hochwertigem Weizen, jede Menge frischer Butter, Zucker, Eier aus Freilandhaltung und Meersalz. Biscuiterie La Sablésienne arbeitet ohne künstliche Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel und ohne künstliche Aromen. Nach überlieferter Tradition werden die Les Petits Sablés mit Bronzeformen „ausgestochen“ und auf Blechen im Ofen gebacken. Nach dem Abkühlen werden die Himbeer Kekse von Hand entnommen und verpackt. Neben den klassischen Sablés stellt La Sablésienne auch Kekse mit Karamell-, Aprikosen-, Schokoladen- oder Karamellstückchen her. Hübsch verpackt in kleinen Kartonagen oder Metalldosen sie die Butterplätzchen von La Sablésienne immer ein Genuss.