Lubentiushof | Gäns Riesling Alte Reben | 2014

Lubentiushof
Gondorfer Gäns Riesling Alte Reben | 2014
Weißwein | trocken
Deutschland | Mosel

Ja das ist Wein wie er sein sollte: Alte Reben, damit sind die teils bis zu 100 Jahre alten Reben gemeint die in der Steillage Gondorfer Gäns von Hand bewirtschaftet werden. Die Lage gehört sicher mit zu den steilsten Weinlagen überhaupt und neigt sich in ganz wunderbarer Weise der Mosel zu.

Der Riesling Alte Reben von der Gondorfer Gäns ist richtig großes Gaumenkino: Seine Seele wird befeuert von den tiefen Wurzeln der alten Reben, diese machen ihn sehr extraktreich und lassen auch nach einer längeren Lagerdauer nur Gutes verhoffen.

Andreas Barth ist Verfechter der Spontanvergärung. Das heißt, den Weinen wird zur Vergärung im Keller keine Zuchthefe hinzugegeben, wie das bei vielen Winzern üblich ist. Damit geht er immer ein großes Risiko ein. Gelingt der Wein dann nach einer oft erheblich längeren Zeit, hat sich das Warten gelohnt.
 
Kräutriger Duft in der Nase, typische Würze von Schiefer, am Gaumen gelbfruchtige Noten. 

Weißwein
11,5 % Vol. Alk.