Gernot Heinrich | Gabarinza | 2017

BIO WEIN
Weingut Gernot Heinrich | Gabarinza | 2017
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"Gernot Heinrich | Gabarinza | 2017"

Weingut Gernot Heinrich | Gabarinza | [BIO]

Der Gernot Heinrich Gabarinza 2017 ist ein Rotwein Cuvée aus biodynamischer Bewirtschaftung. Die Trauben stammen aus einer der ältesten und besten Golser Hanglagen Namens Gabarinza, die nach Südwesten geneigt sind und von rotem Terrassenschotter sowie sandig-lehmigen Sedimentböden geprägt sind.

In der Nase vermählen sich dunkle Beerenfrüchte, wie Blaubeeren, Brombeere und Schlehe, und herbe Hagebutte, mit etwas an nasses Herbstlaub Erinnerndes und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen zeigt der Gabarinza vom Weingut Heinrich feingliedriges, griffiges Tannin und gleichzeitig eine samtige Weichheit und eine angenehme Kühle. Der Gabarinza ist kraftvoll, fleischig, stoffig: ein Wein der geschmortes, dunkles Fleisch in kräftigen Saucen begleiten kann, ohne unter zu gehen.

Gernot Heinrich | Weinbereitung Gabarinza

Die Mitte September bis Anfang Oktober 2017 von Hand gelesenen Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot Trauben wachsen in von Heike und Gernot Heinrich mit viel Handarbeit und Behutsamkeit biodynamisch bewirtschafteten Weingärten. Nach der Lese bleiben die Trauben drei  Wochen im Holzgärständer auf der Maische, vergären spontan und werden im Anschluss in der Korbpresse schonend gepresst und spontan vergoren. Der Pannobile reifte 21 Monate in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern, bevor er Anfang August 2019 gefüllt wurde.

Gabarinza | ein Wein und seine Werte

  • 40% Zweigelt 
  • 30% Blaufränkisch
  • 30% Merlot
  • 13.0% Vol.
  • 5.7 g Säure/L
  • 1.0 g Restzucker/L

Bio Kontrollstelle BIO-AT-402  Österreich Landwirtschaft

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Weingut Heinrich GmbH | Gernot und Heike Heinrich | Baumgarten 60 | 7122 Gols | Österreich Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreich Landwirtschaft
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
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