Scyavuru | Arancia Rossa | Orangenmarmelade

Scyavuru | Arancia Rossa | rote Orangenmarmelade | 250g

Die Arancia Rossa, rote Orangenmarmelade, von Scyavuru ist eine Marmelade aus Blutorangen. Sie ist etwas weniger süß als die spätreifende Mandarinenmarmelade und etwas weniger sauer als die Zitronenmarmelade von Scyavuru. Dank des hohen Fruchtanteils (65%) hat die rote Orangenmarmelmade ein besonders aromatisches Orangenaroma. Sie schmeckt toll auf weißem Brot, aber auch auf Sauerteigbrot, verfeinert Joghurt, Quark und Obstsalat

Arancia Rossa | die besondere Orange

Die sizilianischen Blutorangen der Sorte Arancia Rossa di Sicilia Tarocco, so die italienische Bezeichnung, gilt als Königin der Blutorangen. Äußerlich kaum von normalen Orangen zu unterscheiden, gibt ihr Inneres ihre Besonderheit preis, die rot-orangene Farbe des Fruchtfleisches und auch des Saftes. Tatsächlich fällt diese besondere Färbung intensiver aus, je größer die Temperaturschwankungen während des Wachstuns waren. Hier bietet die Region mit besonders fruchtbaren Lavaböden rund um den Ätna optimale Bedingungen. Die Tarocco ist frei von Kernen, schmeckt nicht so süß, wie eine Navarro Orange ist jedoch wunderbar saftig und aromatisch. Geerntet wird die Arancia Rossa von Januar bis Februar. 

Scyavuru Marmelade | die Sonne Siziliens im Glas

Die Region Ribera im Südwesten der Insel Sizilien gilt als Città delle Arance, Stadt der Orangen. Die hier angebauten Früchte besitzen DOP-Status, also eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Die klimatischen Bedingungen, vom Ätna beeinflußt, und die fruchtbaren Böden mit Lavagestein bieten einfach optimal Voraussetzungen für den Obstanbau. Überall an den Straßenrändern locken kleine Stände mit bestem Obst und einer Vielzahl an Zitrusfrüchten. Die drei Landwirte von Scyavuru, die sich zusammengeschlossen haben, um ihre Möglichkeiten zu bündeln, wollten mehr als nur Obst lokal zu verkaufen, sie haben die Sonne Siziliens mit ihrem köstlichen Marmeladen, Fruchtaufstrichen und Nusscremes im Glas eingefangen und begeistern damit heute Feinschmecker in der ganzen Welt.