Stekovics | Marille Fruchtaufstrich

Stekovics | Marille aus dem Gänsegarten | Fruchtaufstrich

Der Stekovics Marille Fruchtaufstrich ist eine köstliche "Marillen-Marmelade" mit einem Fruchtanteil von 70%. Erich Stekovics nutzt das pannonische Klima am Neusiedler See für seine Früchte aus in dem sie herrlich reif werden bevor sie in Erich Stekovics Gänsegarten von Hand geerntet, geputzt und entsteint werden. Danach werden die aromatischen Marillen mit Zucker in kleinen Kesseln zu diesen einmaligen Marillen Fruchtaufstrich eingekocht. Ein wahrer Genuss!

Erich Stekovics | der Kaiser der Paradeiser  

Erich Stekovics ist auf der Suche nach dem verlorengegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem "Paradies" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedlersee in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Weinessig eingelegtes.  

Was Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.