Esordio Olivenöl | 500ml

Olio Ciccolella ESORDIO – das erste Olivenöl der Ernte

Esordio bedeutet „Auftakt“ – und genau das ist dieses Olivenöl von Olio Ciccolella: der spannende erste Ausdruck der neuen Ernte. Für Esordio werden die Oliven bereits ganz zu Beginn des Oktobers gelesen, wenn sie noch besonders grün, aromatisch und voller Energie sind. Daraus entsteht ein limitiertes natives Olivenöl extra, das die Frische Apuliens in sich trägt: lebendig, klar und mit dem typischen Zusammenspiel aus Frucht, feiner Bitterkeit und pfeffriger Würze.

• Frühernte in limitierter Auflage: Erste Pressung der Saison – besonders frisch und aromatisch.
• Apulischer Blend: Vor allem aus Coratina und Ogliarola Barese – bekannt für Struktur und elegante Frucht.
• Ausdrucksstarker Stil: Mittelfruchtig, mit grüner Frische und würzigem Nachhall.

Geschmack & Charakter

Im Duft erinnert Esordio an frisch geschnittenes Gras, Tomatenblatt und grünen Apfel – ein Öl, das sofort Appetit macht. Am Gaumen wirkt es überraschend weich und rund, bevor sich im Abgang die typische apulische Würze zeigt: leicht bitter, angenehm pikant und mit langem, sauberem Finale. Genau diese Spannung macht das Öl so vielseitig und gleichzeitig so unverwechselbar.

So verwendest du Esordio am liebsten

Dieses Öl ist wie gemacht für den letzten Schliff: über Ofengemüse, gegrilltem Fisch oder Fleisch, zu Burrata, Tomaten, Hülsenfrüchten oder einer warmen Minestrone. Auch ein einfacher Salat bekommt damit sofort Tiefe und Frische. Tipp: Probier Esordio pur mit gutem Brot und einer Prise Salz – mehr braucht es nicht für einen echten Genussmoment.

Ein Olivenöl für alle, die Frische lieben

Wer den Charakter frisch gepresster Frühernteöle schätzt, wird Esordio lieben. Es ist ein Öl mit Energie, Klarheit und mediterraner Wärme – ein Auftakt, der zeigt, wie groß Olivenöl sein kann, wenn man den perfekten Moment der Ernte trifft.

Olio Ciccolella Esordio – limitiertes Frühernte-Olivenöl extra aus Apulien. Mittelfruchtig, frisch-grün, mild im Antritt, pfeffrig im Finale. Perfekt zum Verfeinern.

Erstes Öl der Saison von Olio Ciccolella: Esordio. Frisch, grünfruchtig, elegant würzig – ein limitiertes Olivenöl extra für Genießer.