Karl May | NOrange Gewürztraminer | 2018 [BIO]

Weingut Karl May | NOrange Gewürztraminer  

Der NOrange vom Weingut Karl May 2018 ist ein Orange Wein aus Rheinhessen. Erst war es ein Experiment, jetzt eine Aussage: Der erste Orange Wein von Karl May hält was er verspricht. Von Orange Wein spricht man, wenn die angepressten Trauben eine Zeit lang, in diesem Fall etwa 14 Tage, auf der Maische liegen. Danach erfolgt die eigentliche Pressung und die Holzfassreifung. Bei der Abfüllung verzichten Peter und Fritz May ausdrüchlich auf Filtration und Schwefel. Leuchtend orange kommt er daher und passt in kein traditionelles Weinraster. Der Wein erinnert von seiner Struktur eher an Rotwein und glänzt mit einer außergewöhnlichen Aromatik. 

NOrange | doch ein Orange Wine

Der NOrange ist ein maischevergorener Orange Wine aus Gewürztraminer Trauben, die am 4.9. von Hand gelesen wurden. Die Trauben durften mit den Beerenschalen vergären. Nach 14 Tagen wurde der Most abgepreßt und in kleine Holzfässer gefüllt, in denen er reifen durfte, bis er ungeschwefelt und unfiltriert abgefüllt wurde. 

Das Ergebnis ist ein orangefarbener Wein mit einer tollen Aromatik mit dem vollem Bukett des Gewürztraminers und einem tollen Mundgefühl.

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 | Deutsche Landwirtschaft