Weinhof Uibel | Una Frühroter Veltliner | 2017

Leopold Uibel | Una Frühroter Veltliner | 2017
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Leopold Uibel | Una Frühroter Veltliner | 2017

Der Una Frühroter Veltliner von Leopold Uibel stammt aus dem Weinviertel in Niederöstrerreich. Hier wurde mit 100% offener Maischegärung gearbeitet wobie die Extraktion noch durch Batonage, also händisches Untertauchen der Feinhefe verstärkt wurde. Diese Technik fördert den bioligischen Säureabbau, was dem Wein Cremigkeit, Komplexität und Fülle bringt. Ein gut trinkbarer Orange Wein, der auch Neulingen das Thema geschmackvoll nahe bringt.

Natural Wine | Orange Wein

Leopold Uibel gibt uns hier mit seinem maischevergorenen Una einen Einblick in die reduzierte Weinwerdung. Sie zeigt die Konzentration auf das Wesentliche: top gesundes Lesegut und Zeit.

Ziel ist es fein aromatische Weine herzustellen, die auf die klassischen Additive der Weinschule verzichten. Sorgsamer, naturnaher Umgang mit den Weingärten  und Handlese bester Trauben machen den Unterschied schmeckbar. Alle Uibel Weine werden unter Berücksichtigung des Mondes direkt am Weingut abgefüllt! Aus 100% eigenen Trauben aus nachhaltiger biodynamischer Bewirtschaftung.

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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Weinhof Uibel, Leopold Uibel, Hollabrunnerstraße 35, 3710 Ziersdorf/Schmidatal, Österreich
Alkoholgehalt
11,5 % Vol.
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