Finks Delikatessen | Marillen Röster

Finks Delikatessen | Marillen Röster | 400g

Der Finks Marillen Röster mit Fruchtstücken ist eine besondere Spezialität, die die Heimatverbundenheit von Bettina und Hans Peter Fink, die in Walkersdort in ihrer Finks Delikatessenmanufaktur, dieses tolle Produkt herstellen, zeigt. Die Marillen stammen von regionalen Bauern wie Wolfgang Hackl in Atzlsdorf. Diese werden von Hand entsteint und mit Zucker und Zitronensaft zu einem köstlichen Marillen Kompott, die Österreicher sagen Röster dazu, sorgsam eingekocht. Der Marillen Röster paßt wunderbar zu Topfenknödeln, Kasierschmarren oder Mohnnudeln, aber auch zu Vanilleeis oder -pudding, zu Waffeln oder Mousse au Chocolat.

Finks Marillen Röster | köstlicher Geschmack

Im Sommer sind in den Gärten die Marillen goldgelb und reift. Die Marillen für diese Konfitüre stammen aus dem Weinviertel. Die Hackls Marille, die wirklich nach Marille schmeckt, dieser Slogan war 2009 die Idee von Wolfgang Hackl, der damals den Betrieb seiner Eltern übernahm. 23.000 Bäume stehen mittlerweile rund um Atzelsdorf im Bezirk Mistelbach mitten im Weinviertel und so ein Baum will rund ums Jahr gegeht und gepflegt werden. Der Sommerschnitt gleich nach der Ernte, das frühe Ausdünnen im Frühjahr, sparsamer Umgang mit dem Wasserhaushalt und die Düngung mit Kompost versorgt den Baum mit Nährstoffen. Zahlreiche Maßnahmen zum richtigen Zeitpunkt und mit der richtigen Arbeitsqualität sorgen jedes für geschmackvolle Marillen.