Don Antonio | Sugo al Basilico | 480ml

Don Antonio | Sugo al Basilico | Tomatensauce

Das Don Antonio Sugo al Basilico ist eine aromatische Tomatensauce mit viel frischem Basilikum. Der Klassiker unter den Tomatensaucen eignet sich wunderbar als Soße für Spaghetti oder andere Nudeln, als Belag für die Pizza oder als Basis für eine Tomatensuppe, ein Fleisch Ragout oder ein Ratatouille. 

In der historischen Milchflasche verpackt, erinnert das fruchtige Don Antonio Sugo al Basilico mit Sellerie, Karotten, Zwiebeln und extra viel Olivenöl an die authentische Hausfrauenküche der Abruzzen, wohlschmeckend und aus frischen Zutaten. 500 g lange, dünne Nudeln, al dente gekocht, etwas guter Parmesan, Brot, um den Rest des Sugo aufzustippen und eine Flasche Wein - fertig ist ein Mittagessen für vier Personen.

Don Antonio Sugo | Tomatensauce aus den Abruzzen

In der Provinz Chieti südlich der Städte Pescara und Chieti stellt das kleine Familienunternehmen Casina Rossa aromatische Tomatensaucen her. Hier im hügeligen Hinterland der Abruzzen wächst die Abruzzen-Birnen-Tomate, die Francavillese, die für ihr vollmundiges Aroma in ganz Italien geschätzt wird. Nicola und Paola de Laurentis verarbeiten diese Tomaten auf handwerkliche Art und Weise zu köstlichen Sugos. Nach alter Rezeptur wird aus ihnen im August, wenn die Tomaten vollreif sind, mit wenig Salz und sehr viel Sorgfalt eine geschmackvolle Saucenbasis hergestellt, so wie dieses Don Antonio Sugo al Basilico. Ihr ausgewogener Geschmack ist das Ergebnis perfekter Harmonie zwischen Süße und Säure. Gewachsen in kleinen Parzellen hat die Tomate eine intensive rote Farbe, eine fleischige Konsistenz und wenig Samen.

Glutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei