Cavola 993 | Bergsalami | 300g

Cavola 993 | Bergsalami | 300g
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
12,25 € *
Inhalt: 0.3 kg (40,83 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3-5 Werktage

  • 050CAV005
  • 0402
Cavola 993 | Bergsalami | am Stück Diese schmackhafte  Bergsalami  am Stück hat 300g und... mehr
"Cavola 993 | Bergsalami | 300g"

Cavola 993 | Bergsalami | am Stück

Diese schmackhafte Bergsalami am Stück hat 300g und ist 60 Tage gereift. Die Salame di Montagna von Cavola 993 ist eine italienische Bergsalami aus den Appeninen. Cavola 993 produziert seit 1929 hoch oben in den Bergen, in unberührter Natur, einen einzigartigen Parmigiano und auch diese Bergsalami aus Schweinen der Molkerei-Genossenschaft. Die mittelgrobe Bergsalami hat einen ausgewogenen, aromatischen Geschmack und eine gute Würzung. 

Das Wohlergehen der Tiere liegt Cavola 993 sehr am Herzen und auch ein langsames Aufwachsen, was für eine bessere Reifung des Fleisches nützlich ist. So werden die Schweine nach einen Verfahren aus alten Zeiten auch mit Molke gefüttert. Molke enthält Mineralstoffe, Vitamine und Eiweiß aber nur wenig Fett. Die Schweine erreichen ein Lebendgewicht von circa 200 kg in einem Alter zwischen 9 und 12 Monaten.

Hergestellt wird sie von der Familie Bonini. Die Salumificio Bonini befindet sich in den Hügeln von Casina in der Provinz Reggio Emilia und ist seit Generationen eine Marke für Qualität und Erfahrung. Gewissenhaft folgen die Boninis den alten und echten traditionellen Verfahren, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Alles wird frisch produziert, die benötigten Schweine der Cavola 993 selbst geschlachtet, und daraus eine Salami wie "Es war einmal" hergestellt. 

993 Cavola | alles auf dem Berg

  • Cavola 993 produziert in den Bergen auf 900 m Höhe
  • in einer unberührten Umgebung
  • am Fuße der Appennino Tosco-Emiliano
  • Sie bewahren die Tradition ihrer Heimat
  • Sie nutzen reines Wasser aus einer 2120m tiefen Quelle des Berg Cusna
  • Cavola 993 verwendet keine chemischen Düngemittel oder Pestizide
  • Die Schweine werden mit 100% natürlichem Futter gefüttert
  • Nach dem Salzen folgt die lange Reifung, ebenfalls auf dem Berg
  • Die Bergsalami, Salame di Montagna, mit dem Aroma der Bergwelt

Salame di Montagna | Bergsalami aus der Emilia Romagna 

Die Salame di Montagna, eine der meist geschätzten italienischen Salamis, die streng nach traditioneller Rezeptur hergestellt wird. Bestes Schweinefleisch wird dazu grob gewolft, mit Bauchspeck angereichert und mit Pfeffer und Salz herzhaft gewürzt. So entsteht mit entsprechende Reife eine mittelgrobe, relativ weiche, vom süß-zarten Geschmack geprägte Bergsalami am Stück.

Die Italienische Region Emilia Romagna liegt etwas südlich zwischen Mailand und Venedig rund um die Stadt Bologna und wird auch als Bauch Italiens bezeichnet. Sie ist die Heimat von kulinarischen Leckereien wie Parmaschinken (Prosciutto di Parma), Salame di Montagna, Mortadella, Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena), weißem Trüffel, den beliebten Spaghetti Bolognese und natürlich dem berühmten Hartkäse Parmesan (Parmigiano Reggiano).

Weiterführende Links zu "Cavola 993 | Bergsalami | 300g"
Zutaten : Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Gewürze, Knoblauch, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1136,58 kj Brennwert kcal 271,91 kcal
Fett 27,00 g davon gesättigte Fettsäuren 10,30 g
Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 27,70 g
Salz 4,20 g Natrium 0,00 g
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Gewürze, Knoblauch, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Inverkehrbringer
Cavola 993 | Via Mulino Vecchio, 1 | 42033 Colombaia (RE) | Italien
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Cavola 993 | Bergsalami | 300g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 30 Monate Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 30 Monate
Inhalt 0.25 kg (42,00 € * / 1 kg)
10,50 € *
Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 500g Papa dei Boschi | geröstete Haselnüsse | 500g
Inhalt 0.5 kg (37,00 € * / 1 kg)
18,50 € *
EXPRESS EMPFOHLEN
Pain de Campagne | Online Bäckerei französisches Landbrot | Pain de Campagne | 440g
Inhalt 0.44 kg (13,52 € * / 1 kg)
5,95 € *
EXPRESS EMPFOHLEN
französisches Weißbrot | Batard | 440g französisches Weißbrot | Batard | 440g
Inhalt 0.44 kg (13,52 € * / 1 kg)
5,95 € *
Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 24 Monate Cavola 993 | Parmigiano Reggiano | 24 Monate
Inhalt 0.25 kg (38,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
Cavola 993 | Bergparmesan | 13 Monate Cavola 993 | Bergparmesan | 13 Monate
Inhalt 0.25 kg (34,00 € * / 1 kg)
8,50 € *
Falorni | Wildschweinsalami | Salame con Cinghiale Falorni | Wildschweinsalami
Inhalt 0.35 kg (50,00 € * / 1 kg)
17,50 € *
Levoni | Salami Milano | am Stück Levoni | Salami Milano
Inhalt 0.235 kg (37,23 € * / 1 kg)
8,75 € *
EXPRESS PRODUKT
Franzöische Fassbutter mit Rauchsalz Bordier | Fassbutter mit Rauchsalz | 125g
Inhalt 0.125 kg (55,20 € * / 1 kg)
6,90 € *
EXPRESS PRODUKT
Franzöische Fassbutter mit Yuzu Bordier | Fassbutter mit Yuzu | 125g
Inhalt 0.125 kg (55,20 € * / 1 kg)
6,90 € *
EXPRESS PRODUKT
Bretonische Fassbutter ungesalzen Bordier | Butter ungesalzen | 125g
Inhalt 0.125 kg (47,60 € * / 1 kg)
5,95 € *
EXPRESS PRODUKT
Bordier | Fassbutter mit Piment d´Espelette | 125g Bordier | Butter mit Piment d´Espelette | 125g
Inhalt 0.125 kg (54,80 € * / 1 kg)
6,85 € *
GREAT TASTE AWARDS 2020
Lakeland Mues | The Artman Classic Müsli | 500g Lakeland Mues | The Artman Classic Müsli
Inhalt 0.5 kg (19,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
La Praline | Schokotrüffel Seasalt | 200g La Praline | Schokotrüffel Seasalt | 200g
Inhalt 0.2 kg (34,75 € * / 1 kg)
6,95 € *
La Praline | Schokotrüffel Natur | 200g La Praline | Schokotrüffel Natur | 200g
Inhalt 0.2 kg (34,75 € * / 1 kg)
6,95 € *
GREAT TASTE AWARDS 2021
Lakeland Mues | The Berry Blast Müsli | 500g Lakeland Mues | The Berry Blast Müsli
Inhalt 0.5 kg (17,90 € * / 1 kg)
8,95 € *
Amor di Pane | Grissini mit Olivenöl und Rosmarin Amor di Pane | Grissini mit Olivenöl und Rosmarin
Inhalt 0.125 kg (24,00 € * / 1 kg)
3,00 € *
ALKOHOLFREI
Raumland | Trauben Secco rot | alkoholfrei Raumland | Trauben Secco rot | alkoholfrei
Inhalt 0.75 Liter (12,00 € * / 1 Liter)
9,00 € *
Tartuflanghe | Trüffelchips | 45g Tartuflanghe | Trüffelchips | 45g
Inhalt 0.045 kg (66,67 € * / 1 kg)
3,00 € *
Falorni | Trüffelsalami | Salame al Tartufo Bianco Falorni | Trüffelsalami
Inhalt 0.38 kg (52,50 € * / 1 kg)
19,95 € *
Falorni | Bergsalami | Salame Montanaro Falorni | Bergsalami
Inhalt 0.3 kg (46,50 € * / 1 kg)
13,95 € *
Tartuflanghe | Trüffelöl mit weißem Trüffel | 100ml Tartuflanghe | Trüffelöl mit weißem Trüffel |...
Inhalt 100 Liter (0,25 € * / 1 Liter)
24,50 € *
NEU
Alpe Pragas | Marillenmarmelade | genussland.de Alpe Pragas | Marille | Fruchtaufstrich
Inhalt 0.335 kg (20,90 € * / 1 kg)
7,00 € *
Alpe Pragas | Erdbeermarmelade | nurgutes.de Alpe Pragas | Erdbeere | Fruchtaufstrich
Inhalt 0.335 kg (20,90 € * / 1 kg)
7,00 € *
BIO Saft
Le Coq Toqué | Apfelsaft Zimt | 750ml Le Coq Toqué | Apfelsaft mit Zimt | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (8,33 € * / 1 Liter)
6,25 € *
NEU
Neolea | pures Meersalz | 100g Neolea | pures Meersalz | 100g
Inhalt 0.01 kg (750,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Levoni | Trüffel Salami | am Stück Levoni | Trüffel Salami
Inhalt 0.235 kg (41,70 € * / 1 kg)
9,80 € *
Levoni | Salami Ungherese | am Stück Levoni | Salami Ungherese
Inhalt 0.235 kg (41,70 € * / 1 kg)
9,80 € *
Stokes | Red Onion Marmalade | 265g Stokes | Red Onion Marmalade | 265g
Inhalt 0.265 Liter (24,49 € * / 1 Liter)
6,49 € *
Alkoholfrei
Manufaktur Geiger | Wiesenobst Cider | alkoholfrei Manufaktur Geiger | Wiesenobst Cider | alkoholfrei
Inhalt 0.33 Liter (7,27 € * / 1 Liter)
2,40 € *
Raumland Sekt | Chardonnay Réserve Brut | 2013 Raumland Sekt | Chardonnay Réserve Brut | 2013
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)
36,00 € *
Orecchiette | Pasta Filotea Pasta Filotea | Orecchiette | 500g
Inhalt 0.5 kg (8,80 € * / 1 kg)
4,40 € *
EXPRESS EMPFOHLEN
Zwiebel Brot | Couronne Oignon | 300g Zwiebel Brot | Couronne Oignon | 300g
Inhalt 0.3 kg (16,50 € * / 1 kg)
4,95 € *
Rübbelberg | Eierlikör | 200ml Rübbelberg | Eierlikör | 200ml
Inhalt 0.2 Liter (62,50 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Vegan
Oliver Zeter | Der kleine Bär Rosé | 2021 Oliver Zeter | Der kleine Bär Rosé | 2021
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
7,50 € *
Raumland Sekt | Riesling Brut | 2018 Raumland | Riesling Sekt Brut | 2018
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
BIO Saft
Le Coq Toqué | Aprikosen Nektar | 750ml Le Coq Toqué | Aprikosen Nektar | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (8,33 € * / 1 Liter)
6,25 € *
Sawade | Pralinenschachtel alkoholfrei | 110g Sawade | Pralinenschachtel alkoholfrei | 110g
Inhalt 0.11 kg (140,91 € * / 1 kg)
15,50 € *
Pauperio | Quitten Gelee | 450g Pauperio | Quitten Gelee | 450g
Inhalt 0.45 kg (13,78 € * / 1 kg)
6,20 € *
Orangenblütenhonig | Marqués de Valdueza | 256g Orangenblütenhonig | 256g
Inhalt 0.256 kg (32,23 € * / 1 kg)
8,25 € *
Zuletzt angesehen