Südtiroler Bauernspeck | Metzgerei Steiner 540g

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Steiner | Südtiroler Bauernspeck 540g
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"Südtiroler Bauernspeck | Metzgerei Steiner 540g"

Südtiroler Bauernspeck von Steiner | Stück |  540g

Der Südtiroler Bauernspeck der Metzgerei Steiner entsteht nach traditioneller Herstellungsmethode nach einem streng gehüteten, geheimen Familienrezept. Dieses Rezept gibt eine Generation der Familie Steiner an die Nächste weiter und trägt so die Einzigartigkeit dieses Südtiroler Bauernspeck bis heute weiter. Nur aus den besten Stücken vom Schwein stellt die Metzgerei Steiner diesen Bauernspeck in Rasen Antholz im Pustertal her. Die Südtiroler Spezialität wird mehrere Wochen im Kaltrauchverfahren aus Buchenholz fein geräuchert um dann rund 5-8 Monate an der guten Südtiroler Luft zu reifen.

Beste Qualität | Südtiroler Bauernspeck  

  • sanfte Räucherung mit Buchenholz Kaltrauch
  • 5-8 Monate an der Luft gereift
  • Stück mit rund 540 Gramm
  • nach Geheimrezeptur der Metzgerei Steiner 

Metzgerei Steiner | Tradition in Südtirol seit Generationen

Die Metzgerei Steiner ist bereits seit drei Generationen ein traditionell geführtes Familienunternehmen aus Rasen Antholz im Pustertal in Südtirol. Das Metzgerei Handwerk hat in der Familie einen festen Platz. Sorgfältiger Umgang mit Ressourcen, besondere Auswahl der Tiere, schonenden Verarbeitung und das immerwährende Ziel der hohen Qualität sind zum Leitsatz der Metzgerei Steiner geworden. Dabei legt die Familie Wert auf Tradition und Vertrauen. Als Kunde darf man sich stets auf die hohe Qualität der Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner verlassen. Und die Region Pustertal in Südtirol mit ihren einmaligen Bergen, der unglaublich frischen Luft und der Natur trägt ihr Übriges dazu bei.

Südtiroler Spezialität zu Hause genießen

Der Südtiroler Bauernspeck der Metzgerei Steiner wird vakuumiert eingeschweisst versendet. Sollte sich Luft in der Verpackung befinden, packen Sie den Bauernspeck bitte aus und lagern ihn kühl, idealerweise in einem Leinentuch, im Kühlschrank. Der Speck trocknet nach und wird im Laufe der Zeit fester, die Qualität leidet darunter nicht. Offenes Vakuum kann beim Versand vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar. Sich im Laufe der Zeit bildende Salzkristalle können mit einer trockenen sauberen Bürste abgebürstet werden. Wünsche auf die Beschaffenheit der Stücke wie Schnitt oder Fettgehalt können wir nicht berücksichtigen, der Südtiroler Bauernspeck ist ein Naturprodukt, jedes Stück ist einmalig.

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Zutaten : Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidantien: Natriumascorbat,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1229,00 kj Brennwert kcal 293,00 kcal
Fett 19,40 g davon gesättigte Fettsäuren 14,00 g
Kohlenhydrate 0,70 g davon Zucker 0,50 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 29,00 g
Salz 5,10 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
Südtiroler Bauernspeck
Zutaten
Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidantien: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit.
Inverkehrbringer
Metzgerei Steiner GmbH | Handwerkerzone Rasen 13 | 39030 Rasen Antholz | Italien
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