Blanxart | dunkle Schokolade mit Vanille

Blanxart | dunkle Schokolade mit Vanille | 200g
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"Blanxart | dunkle Schokolade mit Vanille"

Blanxart | dunkle Schokolade mit Vanille | 200g

Die Blanxart dunkle Schokolade mit Vanille ist eine kräftige Zartbitterschokolade mit einem Hauch Vanille. Die große, dickere Zartbitterschokolade von Blanxart gehört bereits seit Jahrzehnten ins Programm des spanischen Chocolatiers. Mit ihrem besonderen Biss und dem fein mit Vanille abgeschmeckten Aroma wird die 200g Tafel zur Familiensache. Schokolade aus Spanien: Chocolate Negro 60%.

Blanxart | die Exzellenz handgemachter Schokolade

Die 1954 von Francesc Agras zusammen mit drei Freunden in Barcelona gegründete Schokoladenmanufaktur Blanxart wird heute als Familienunternehmen in vierter Generation von Xavier Cordomi geführt.

Heute setzt das in der spanischen Hauptstadt ansässige Unternehmen vor allem auf Bean-to-bar Schokolade in Tafelform, meist mit hohem Kakaoanteil. Dazu werden biologisch und fair gehandelte Kakaobohnen aus Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo, den Philippinen und der Dominikanischen Republik oft von Kleinbauern oder kleinen Kooperativen importiert. Dann werden die Bohnen mit großer Sorgfalt und Hingabe geröstet, gemahlen und conchiert. Blanxart verarbeitet sowohl Forastero und Trinitario, als auch Criollo Kakaobohnen.

Das auch die dunklen Schokoladen von Blanxart nicht bitter sind, sondern eine gewisse Milde besitzen, liegt u.a. an der Zugabe zusätzlicher Kakaobutter. So kann der Zuckeranteil reduziert werden ohne, dass die Schokolade zu herb wird. Die eingesetzte Vanille wird so gekonnt dosiert, dass man sie nur subtil wahrnimmt und sie den ursprünglichen Kakaogeschmack nicht verfälscht.

Am Ende des handwerklichen Prozesses steht das Verpacken. Auch dieser Schritt wird von Hand durchgeführt. Das rustikale, preisgekrönte Einwickelpapier spiegelt Handwerklichkeit, Sorgfalt und Qualiltät wider.

Genießen Sie beste spanische Schokolade von Blanxart.

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Zutaten : Kakao, Zucker, Kakaobutter, Vanille. Kakao 60% mind.
Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH und SOJA... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2505,00 kj Brennwert kcal 527,00 kcal
Fett 40,70 g davon gesättigte Fettsäuren 25,50 g
Kohlenhydrate 42,60 g davon Zucker 40,20 g
Ballaststoffe 3,00 g Eiweiß 4,80 g
Salz 0,20 g Natrium 0,00 g
Allergene
Milch Ja Soja Ja
Schalenfrüchte Ja    
Zutaten
Kakao, Zucker, Kakaobutter, Vanille. Kakao 60% mind.
Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH und SOJA enthalten.
Inverkehrbringer
Blanxart, BB Chocolate Group SA, Tambor del Bruc, 13, 08970 Sant Joan Despí - Barcelona, Spanien
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