Cantina Tramin | Merlot 2024

Cantina Tramin | Merlot aus Südtirol

Der Cantina Tramin Merlot 2024 ist ein trockener, eleganter Rotwein aus Südtirol. Die Rebsorte Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und ist ein leicht herber Rotwein von granatrot- bis dunkelgranatroter Farbe. Der Rotwein duftet roten Beeren, nach Gras und wildem Wein. Der Cantina Tramin Merlot besitzt eine angenehme Fülle und zeigt im Gaumen rote und schwarze Johannisbeeren, Amarenakirsche und eine vegetabile Herbheit in einer weichen Tannin-Struktur mit einem langanhaltenden Abgang. Dieser wunderbare Merlot begleitet deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich Wildgerichte und Wildgeflügel und besteht auch neben gereiften Bergkäsen.

Cantina Tramin | Weinbereitung

Der Weinjahrgang 2025 zeichnet sich durch außergewöhnliche klimatische Bedingungen und eine besonders hohe Traubenqualität aus. Nach einem milden Winter sorgte eine frühe, üppige Blüte für ideale Voraussetzungen im Weinberg. Der Sommer brachte spannende Kontraste: Ein warmer bis heißer Juni wurde von einem kühlen, regenreichen Juli abgelöst, bevor ein sehr warmer August die Traubenreife schnell vorantrieb.

Die Weinlese 2025 begann vielerorts früher als üblich und verlief kurz, intensiv und anspruchsvoll. Dank der kleinen Besitzflächen unserer Mitgliedsfamilien, ihrer hohen Flexibilität und der präzisen Handlese konnten die Trauben exakt zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen werden – ein entscheidender Faktor für die hohe Qualität dieses Jahrgangs.

Die Rotweine 2025 überzeugen mit saftiger Frische, klarer Frucht und teilweise großem Reifepotenzial. Besonders der Blauburgunder zeigt sich vielschichtig und entwicklungsfähig. Die Weißweine des Jahrgangs 2025 präsentieren sich leichter als in den Vorjahren, mit moderatem Alkoholgehalt, lebendiger Säure und einem frischen, fruchtbetonten Stil.

Dieser Jahrgang steht für elegante, ausgewogene Weine mit Charakter – ideal für alle, die frische Weißweine und ausdrucksstarke Rotweine mit Herkunft suchen.

Die Reben für dieses Cantina Tramin Cuvée stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 250 bis 400 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der jeweiligen, optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt, bevor die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (28°C) und in Betonfässern vergärt. Der anschließende biologische Säureabbau und die mindestens 6-monatige Lagerung finden teilweise im Holzfass und teilweise in Betonfässern statt.

Merlot | ein Wein und seine Werte 

• Herkunft Wein aus Italien
• Anbaugebiet Südtirol - Alto Aldige DOC
• Weingut Kellerei Tramin
• Rebsorte Merlot
• Jahrgang 2024
• 13.0 % vol. Alkohol
• 4.9 g/l Säure
• 0.3 g/l Restzucker
• 70 Hl/Hektar Ertrag