Nimmervoll | Schafflerberg Grüner Veltliner | 2017

Nimmervoll | Schafflerberg Grüner Veltliner | 2017
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"Nimmervoll | Schafflerberg Grüner Veltliner | 2017"

Gregor Nimmervoll
Schafflerberg Grüner Veltliner | 2017
Riedenwein | Lagenwein
Weißwein | trocken
Österreich | Niederösterreich | Wagram | Ried Felser Schafflerberg

Die Rieden, österreichisch für Lagen, verkörpern das Potential großer Weine. Das Herzstück des Schafflerberg befindet sich bereits seit Generationen im Familienbesitz. Die anderen Einzellagen sind ebenso von emotionaler Bedeutung, sind sie doch alle untrennbar mit der Geschichte der Familie Nimmervoll verbunden. Die Flaggschiffe aus den besten Einzellagen des Wagrams.
Der Grüne Veltliner Schafflerberg zeigt, was ein Veltliner auch sein kann: Vollreife Trauben aus der Lösslage Schafflerberg bringen eine Aromenvielfalt mit sich, die ihresgleichen sucht. Opulenz und Dichte kennzeichnen einen Wein, dessen wahre Pracht erst mit ein paar Jahren Reife vollkommen offenbar wird. Der Schafflerberg beinhaltet Leidenschaft, Selbstbewusstsein und Charakter. Als Speisenbegleiter paßt er zu dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen und zu würzigen Käsesorten. Die weiße Alternative zum Rotwein.

Ausbau: Die Grünen Veltliner Trauben aus dem Schafberg werden vollreif geerntet und gerebelt. Nach 6-8 Stunden Maischestandzeit wird der Most schonend, pneumatisch gepreßt und mit natürlicher Hefe gekühlt im Edelstahltank vergoren. Ein Teil wird in gebrauchten 500l Eichenfässern ausgereift. Der Jungwein bleibt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, was zu mehr Komplexität und Tiefgründigkeit sowie zu einem sehr guten Reifepotenzial führt.
Alkohol: 13,5vol%

Empfehlungen / Auszeichnungen:
* Falstaff Weinguide 2019/2020: 93 Punkte
* 4 Gläser wein.pur Best of Austria
Jgh 2017:
* Falstaff Weinguide 2018/2019: 92 Punkte
* 4 Gläser wein.pur Best of Austria
Jgh 2016:
* A la Carte Weinführer 2018: 93 Punkte
* A la Carte Grand Cru Verkostung: 92 Punkte
* 3 Sterne wein.pur Best of Austria
* Kreis der Auserwählten NÖ Landesweinprämierung
* Falstaff Weinguide 2017/2018: 92 Punkte
* Wagram Weintrophy Sieger
* 2. Platz New Vino Wagram (Kategorie GV kräftig)

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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Gregor Nimmervoll, Steingassl 30, 3470 Engelmannsbrunn, Österreich
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
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