Monterosa | Olivenöl Verdeal | 250ml

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"Monterosa | Olivenöl Verdeal | 250ml"

Monterosa | Olivenöl Extra Nativ | Verdeal | 250ml

Das Monterosa Olivenöl Verdeal ist ein sortenreines, natives Olivenöl aus der iberischen Sorte Verdeal. Es ist sehr weich, mit einer besonders fruchtigen Note. Aromen von frisch geschnittenem Gras paart sich mit mit süßlichem Mandelduft. Perfekt zu Salat, Tomaten, zu Brot, kalten Suppen oder zur Vinaigrette. Das Monterosa Olivenöl Verdeal ist ein ausgezeichnetes Öl aus handgepflückten Oliven Portugals.

Monterosa | feines Verdeal von der Algarve

Monterosa ist ein handwerklich arbeitendes Familienunternehmen an der östlichen Algarve. Nur zirka 7km vom kühlenden Meer entfernt, weht hier immer einen frische Brise. 1969 ist Detlev von Rosen von Schweden nach Portugal ausgewandert, um Tomaten und Eisbergsalat für den nordeuropäischen Markt zu produzieren. Später war er, und ist er noch heute, sehr erfolgreich mit der Aufzucht von hochwertigen Zierpflanzen.

Seit dem Jahre 2000 wachsen auf 20 Hektar Olivenbäume. Die vorhergegangenen Sommer waren heiß und trocken und die Orangenbäume auf der Plantage brauchten Unmengen an Wasser. (1 Orangenbaum benötigt 1000 l Wasser in der Woche). So wurden kurzerhand Olivenbäume gepflanzt, mit dem Ziel ein besonders hochwertiges extra natives Olivenöl herzustellen. Fünf verschiedene Olivensorten wachsen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Doch an diesem besonderen Ort wurden schon vor 2000 Jahren Olivenbäume gehegt und gepflegt, denn durch Moncarpacho führte eine römische Handelsstrasse, die Lissabon mit Corduba verband. Die hauseigene Stein-Mühle befindet sich allerdings auf neustem technischen Stand. Ganz ohne lange Transportwege können die per Hand gepflückten Oliven direkt auf der Plantage zu feinstem Olivenöl verarbeitet werden.

Der beste Weg die Geschmacksunterschiede der fünf Sorten zu entdecken ist alle Sorten zu probieren.
Das Ölivenöl der Sorte Verdeal ist das mildeste, grünste Öl, gefolgt vom Öl der Sorte Macanilha. Das Picual gehört zu dem mittelfruchtigen Sorten. Die authochtone portugiesische Sorte Cobrançosa ist die würzigeste, kräftigste Sorte mit ordentlich Schärfe im Abgang.

ausgezeichnetes Olivenöl | preisgekrönt

  • Goldmedaille für das Monterosa Olivenöl Verdeal 2016 beim New York Olivenöl-Wettbewerb.
    Insgesamt standen in New York 826 Öle aus 26 Ländern zur Wahl.
  • Goldmedaille für das Monterosa Olivenöl Verdeal 2016 in Tokio. 600 Olivenöle aus 21 Ländern haben am Olive Japan teilgenommen.
  • Sildber für das Monterosa Olivenöl Verdeal bei der Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition.
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Zutaten : Extra Natives Olivenöl der Sorte Verdeal mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 3421,00 kj Brennwert kcal 821,00 kcal
Fett 91,20 g davon gesättigte Fettsäuren 13,10 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Bezeichnung
natives Olivenöl extra
Zutaten
Extra Natives Olivenöl der Sorte Verdeal
Inverkehrbringer
Viveiros Monterosa Lda.| Apartado 26 | 8700-068 Moncarapacho | Portugal
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