Saltverk | Algensalz | Seaweed Salt | 90g

Saltverk | Algensalz | Seaweed Salt aus Island 

Das Saltverk Algensalz, Seaweed Salt, ist ein mineralisch-frisches Salz aus Island, welches mit Algen angereichert ist. Die handgefertigten, knusprigen Salzflocken enthalten das Aroma der nördlichen Region aus der die Rohzutaten stammen. Für die Herstellung dieses Salzes wird einzig die Energie aus den heißen Quellen im Nordwesten Islands genutzt, d.h. dass die Produktion dieses Salzes ohne CO2-Ausstoß geschieht und damit äußerst umweltschonend ist. Mit den Salzflocken mit Thymian würzt du Fisch aber auch Rindfleisch, Gemüse und Reis.

Saltverk | Algensalz

Saltverk ist eine junge Firma die im westlichen Teil Islands ansässig ist. Sie ist auf der Halbinsel Reykjanes gelegen, die zwei Fjorde voneinander trennt und von hohen Bergen umgeben ist. Hier wird die Salzherstellung nach einer über 200 Jahre alten Methode in traditioneller Handarbeit betrieben. Das Salz wird aus dem reinen Wasser des nördlichen Eismeers gewonnen - dadurch erhalten die pyramidenähnlichen Salzflocken von Saltverk ihren besonderen Geschmack und ihren Gehalt an wertvollen Mineralien.