FFA | Paté basque au Piment d'Espelette

Paté basque au Piment d'Espelette | Schweinefleischpastete im Glas

Die Paté basque au Piment d'Espelette ist aus Sicht der Fédération Française de l'Apéritif eine unverzichtbare Aperitif Spezialität des Baskenlandes. Die Paté basque au Piment d'Espelette, eine traditionelle Wurstware im Glas, und wird aus baskischem Schweinefleisch hergestellt, natürlich fein gewürzt mit dem emblematischen Espelette-Pfeffer, Zucker, Salz, schwarzem Pfeffer und aromatischem Thymian. Die ebenso schmackhafte wie authentische Terrine mit französischem Schweinefleisch und Schweineleber (30%) wird ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe zubereitet. Traditionell wird die Paté basque kalt, gern zusammen mit den Guinillas (fingerdünne Paprikaschoten) zu Brot oder grünem Salat gegessen. Du kannst die Pastete aber auch zu Bratkartoffeln reichen. Erliege dem charakteristischen Geschmack der baskischen Pastete mit Espelette-Pfeffer und erlebe Deinen perfekten Apéritif Moment.

Paté Basque | von der Fédération Francaise de l'Apéritif

Die Fédération Francaise de l'Apéritif sucht unter den französischen Produkten, die besten handwerklich hergestellten Produkte heraus und versieht sie mit dem FFA Label - mit einem zwinkernden Auge als Auszeichnung für die hohe Qualität, wie wir es vom Label Rouge kennen. Alle Produkte, wie diese Paté Basque,  passen zusammen und ergeben gemeinsam den perfekten Aperitif-Moment, einen Augenblick der Glückseeligkeit. Mit den Produkten der Fédération Francaise de l'Apéritif schhlemmen wir wie Gott in Frankreich!

Noch dazu unterstützt die FFA lokale Bauern und kleine Erzeuger, wie die Conserverie Anne Rozès, die diese erstklassige Delikatesse herstellt, ihre Produkte über die Region und über Frankreich hinaus erlebbar zu machen. 

Der Apéro, wie der Apéritf in Frankreich auch genannt wird, ist ein fester Bestandteil der Alltagskultur. Nach der Arbeit trifft man sich auf ein Glas Wein oder Pastis begleitet von kleinem Fingerfood, Baquette mit Pate, Tapenade, Tartine, Wurst, Schinken oder Käse, und geniesst den lockere Austausch mit Kollegen oder Freunden und überbrückt damit die Zeit bis zum eigentlichen Essen.