Pfeffersack und Soehne Tellicherry Pfeffer Keramikdose 60g

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Pfeffersack und Soehne Tellicherry Pfeffer Keramikdose Tellicherry Pfeffer ist eine... mehr
"Pfeffersack und Soehne Tellicherry Pfeffer Keramikdose 60g"

Pfeffersack und Soehne
Tellicherry Pfeffer
Keramikdose

Tellicherry Pfeffer ist eine Rarität und gilt als einer der besten Pfeffer der Welt. Kurz vor der vollständigen Reife werden die Beeren von Hand geerntet und schonend getrockent.

Seine großen braunen Körner zeichnen sich durch ein  sehr nussiges, intensives und dabei warmes Aroma aus. In der Küche ist er ein echter Allrounder, da er sich mit seiner angenehmen Schärfe gut mit anderen Gewürzen verträgt. Auch in der Verwendung ist er angenehm, ganz gleich, ob Sie ihn mörsern und in der Mühle mahlen, in Eintöpfen mitkochen oder leicht angestoßen zu Ihren Speisen hinzufügen wollen. Wichtig nur: verwenden Sie ihn sparsam, tasten Sie sich an Ihre perfekte Pfefferschärfe heran.

Wissenswertes:
Tellicherry Pfeffer kommt übrigens nur aus der indischen Provinz Kannur. "Thalassery" ist die größte Hafenstadt an der Malabarküste und Namensgeber für diese Pfeffersorte. Während der Kolonialzeit "verenglischten" Britische Gewürzhändler den ursprünglichen Namen. Seitdem wird er in der ganzen Welt "Tellicherry" genannt.  

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Zutaten
Tellicherry Pfeffer
Inverkehrbringer
P&S GmbH & Co. KG, Schenkendorfstraße 22, 56068 Koblenz, Deutschland
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