Bonnat Schokolade | Lait au Praline Noisette 55%

Bonnat Schokolade Lait au Praline Noisette 55%
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"Bonnat Schokolade | Lait au Praline Noisette 55%"

Bonnat Schokolade
Lait au Praline Noisette 55%
Haselnuss-Nougat Schokolade
Chocolat Bonnat Voiron depuis 1884


Haselnuss-Nougat in Tafelform.
Kakaoanteil: 55%

Erschmecken Sie doch mal Kakaoanbauregionen: Das Geschmacksuniversum von Bonnat.

Die Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Nach dem Schälen der Bohnen werden sie in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also "durchgeknetet"). Man erhält so eine dickliche, sämige Masse und mischt die Kakaosorten zum gewünschten Geschmack - oder man verzichtet eben darauf, Kakao aus verschiedenen Ernteregionen zu mischen und bewahrt so das Typische jeder Sorte. Bonnat verwendet nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeß der Familie Bonnat im gegensatz zu vielen "großen" keine Rolle. Bonnat waren die Ersten, die Ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen. Welche Region ist Ihr Favorit?

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Zutaten: Kakao (70%) (Kakaobutter, Zucker, Kakao, MILCHPULVER), Praline (30%) (Geröstete HASELNÜSSE, Zucker) mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2576,00 kj Brennwert kcal 621,00 kcal
Fett 47,90 g davon gesättigte Fettsäuren 24,46 g
Kohlenhydrate 41,90 g davon Zucker 32,30 g
Eiweiß 8,00 g Salz 0,08 g
Allergene
Milch Ja Schalenfrüchte Ja
Zutaten
Kakao (70%) (Kakaobutter, Zucker, Kakao, MILCHPULVER), Praline (30%) (Geröstete HASELNÜSSE, Zucker)
Inverkehrbringer
Bonnat Chocolatier, 8 Cours Senozan, 38500 Voiron, Frankreich
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