Domori Schokolade | Chuao | 50g

Domori Schokolade | Chuao | Criollo 70%

Die Domori Chuao ist eine Schokolade aus seltenen, weißen Criollo Kakaobohnen mit einem Kakaoanteil von 70%. Die Bohnen für diese in Italien hergestellte Schokoladentafel stammen von der Domori Plantage San José in Venezuela. Dort wird diese äußerst rare Criollo Sorte Chuao seit 2002 engebaut. Jetzt neu: die 50g Tafel.

So schmeckt die Domori Chuao 

Im Geschmack ist die Domori Chuao besonders fruchtig mit Noten von Rahm, Honig und Trockenobst. Sie ist sehr rund und zeigt eine große Zartheit. Die Domori Chuao wird ohne Zugabe von zusätzlicher Kakaobutter hergestellt.

Criollo | feiner und aromatischer Kakao

Die Criollo gilt als die edelste unter den Kakao Sorten. Die jährliche Ernte mit einer Reinheit von über 90% beträgt nur 0,001% der gesamten Kako Ernte weltweit. Mit dieser Sorte hat Domori, trotz der besonders schwierigen Ernte, der hohen Anfälligkeit für Krankheiten und der oftmals nur sehr geringen Erträge, die Welt der Schokolade mit dieser Domori Chuao revolutioniert.