Domori Schokolade Linea Criollo Chuao 70%

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Domori Linea Criollo Criollo Chuao 70% Italienische Schokolade Herkunft: Reiner Criollo... mehr
"Domori Schokolade Linea Criollo Chuao 70%"

Domori Linea Criollo
Criollo Chuao 70%
Italienische Schokolade


Herkunft: Reiner Criollo und sehr seltener Kakao von der Domori Kakao Plantage San José in Venezuela. Er wird dort seit 2002 angebaut.

Geschmack: Große Zartheit und Rundheit, Aromen von Rahm, Honig und Trockenobst.
Ohne Zugabe von zusätzlicher Kakaobutter.

Criollo - feiner und aromatischer Kakao:
Die Criollo gilt als die edelste unter den Kakaos, die jährliche Ernte mit einer Reinheit von über 90% beträgt nur 0,001% der gesamten Ernte weltweit. Mit dieser Sorte hat Domori, trotz der besonders schwierigen Ernte, der hohen Anfälligkeit für Krankheiten und der oftmals nur sehr geringen Erträge, die Welt der Schokolade revolutioniert.

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Zutaten: Kakaopaste, Rohrzucke mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2319,43 kj Brennwert kcal 554,00 kcal
Fett 37,00 g davon gesättigte Fettsäuren 14,00 g
Kohlenhydrate 42,00 g davon Zucker 29,00 g
Ballaststoffe 8,50 g Eiweiß 9,00 g
Salz 0,06 g    
Zutaten
Kakaopaste, Rohrzucke
Inverkehrbringer
Domori S.r.l., Via Pinerolo 72-74, 10060 None (Torino)
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