Stekovics | Salzgurken

Stekovics | Salzgurken
13,90 € *
Inhalt: 0.6 kg (23,17 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

  • 042STE0027
Stekovics | Salzgurken im großen Glas Stekovics Salzgurken , das sind Gurken wie sie... mehr
"Stekovics | Salzgurken"

Stekovics | Salzgurken im großen Glas

Stekovics Salzgurken, das sind Gurken wie sie sein müssen - schön würzig, bis gutem Biss und unglaublich lecker. Salzgurken sind im Unterschied zu Gewürzgurken nicht in Essig eingelegt, sondern werden in Salzlake eingelegt und bilden dann mittels Fermentation ihre eigene Säure, eine mildere Milchsäure. Aber von vorn!

Salzgurken | fermentierte Gurken

Erich Stekovics liebt Paradeiser, Paprika und Chilies, Knoblauch, Marillen und Mieze Schindler Erdbeeren, aber auch gute Gurken. So baut er auf seinem Hof im Burgenland in Österreich eine alte französische Freilandgurke die bereits um 1800 angebaut wurde und die noch Kontakt zum Erdreich haben darf und nicht auf Folien reift, an. Auf den Märkten und in den Manufakturen der französischen Hauptstadt wurden die kleinen Einlegegurken zur Herstellung von Cornichons verwendet, doch die Sorte bleibt auch knackig, wenn die Gurke Parisian etwas größer ist.

So werden die nicht mehr ganz kleinen, stacheligen Gurken zunächst gewaschen und so vom Erdreich befreit um dann von Stielen befreit gut zwei Wochen ein Bad in mit Knoblauch gewürztem Salzwasser zu nehmen. In dieser Zeit geschieht etwas Großartiges - die Fermentation. Mit Salzlake übergossen im geschlossenen Glas bleiben die Gurken äußerlich unversehrt, aber im inneren ernähren sich die Milchsäurebakterien, denen weder das Salz noch der fehlende Sauerstoff etwas ausmachen, von den Kohlenhydraten in den Gurken, also vom Fruchtzucker und scheiden dafür Säure aus. Langsam wird es im Glas immer saurer und selbst die Mikroorganismen, die dem Salz trotzen, ergeben sich nun der Säure. Diese macht die sauren Salzgurken nun schön würzig und lange haltbar. Fermentierte Salzgurken von Erich Stekovis sind eine echte Delikatesse.

Weiterführende Links zu "Stekovics | Salzgurken"
Zutaten : Gurken, Knoblauch, Salz. Pasteurisiert. mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 55,00 kj Brennwert kcal 13,00 kcal
Fett 0,20 g davon gesättigte Fettsäuren 0,06 g
Kohlenhydrate 1,20 g davon Zucker 0,40 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,70 g
Salz 3,30 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
eingelegte Salzgurken
Zutaten
Gurken, Knoblauch, Salz. Pasteurisiert.
Inverkehrbringer
Stekovics GmbH | Schäferhof 2 | 7132 Frauenkirchen | Österreich
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Stekovics | Salzgurken"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

-25
Le Creuset | Kochlöffel Craft | Bamboo Le Creuset | Großer Kochlöffel Craft | Bamboo
Inhalt 1 Stück
11,95 € * 16,00 € *
100% Leinen
Bio Baumwolle
castelbel-fluessigseife-verbena-n-300ml Castelbel | Flüssigseife Verbena | 300ml
Inhalt 0.3 Liter (49,67 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Mandrile Melis | Cuneesi Limoncello | 500g Mandrile Melis | Cuneesi Limoncello | 500g
Inhalt 0.5 kg (45,00 € * / 1 kg)
22,50 € *
Tutto Cioccolato | Cuneesi con meringa al cremino | 500g Cuneesi con meringa al cremino | 500g
Inhalt 0.5 kg (59,20 € * / 1 kg)
29,60 € *
Mandrile Melis | Cuneesi Cremino Latte | 500g Mandrile Melis | Cuneesi Cremino Latte | 500g
Inhalt 0.5 kg (45,00 € * / 1 kg)
22,50 € *
Castelbel | Seife Santal Tonka | 200g Castelbel | Seife Santal Tonka | 200g
Inhalt 0.2 kg (47,50 € * / 1 kg)
9,50 € *
Glutenfrei
Stonewall Kitchen | Roasted Garlic Onion Jam Stonewall Kitchen | Roasted Garlic Onion Jam
Inhalt 0.369 kg (33,88 € * / 1 kg)
12,50 € *
Bio Baumwolle
Bio Baumwolle
Bio Baumwolle
STILVOL. Nadelwald Fichtengeist STILVOL. | Nadelwald Fichtengeist
Inhalt 0.5 Liter (68,00 € * / 1 Liter)
34,00 € *
vegan
Kohl | Bergapfelsaft Sonnenglanz | 750ml Kohl | Bergapfelsaft Sonnenglanz | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
The Mallows Adventskalender | Caramel Filled Marshmallows The Mallows | Adventskalender | 348g
Inhalt 0.348 kg (129,31 € * / 1 kg)
45,00 € *
D.Barbero | Pistacchiotti | 100g | Pistazien Nougat D.Barbero | Pistacchiotti 100g | Pistazien Nougat
Inhalt 0.1 kg (89,00 € * / 1 kg)
8,90 € *
Erich Stekovics | Oranger Jalapeno | Santa Fe Stekovics | Oranger Jalapeno | Santa Fe
Inhalt 0.12 kg (62,50 € * / 1 kg)
7,50 € *
Giuseppe Giusti | Bio Balsamico 3 Medaglie d'Oro | 250ml Giuseppe Giusti | Bio Balsamico 3 Medaglie...
Inhalt 0.25 Liter (102,00 € * / 1 Liter)
25,50 € *
-20
MHD 15.06.2024
Stekovics Sale | Paradeispaprika-Chili Stekovics Sale | Paradeispaprika-Chili
Inhalt 0.13
6,25 € * 7,80 € *
Bio Baumwolle
Bio Baumwolle
Ekelund | Autumn Handtuch | 35x50cm Ekelund | Autumn Handtuch | 35x50cm
Inhalt 1 Stück
18,90 € *
Bio Baumwolle
Ekelund Tischset | Autumn | 48x35cm Ekelund | Autumn Tischset | 48x35cm
Inhalt 1 Stück
16,50 € *
bio
The Mallows | Marshmallows Pistachio | 90g The Mallows | Marshmallows Pistachio | 90g
Inhalt 0.09 kg (96,67 € * / 1 kg)
8,70 € *
Erich Stekovics | Cocktail-Wildtomaten Stekovics | Cocktail-Wildtomaten
Inhalt 0.27 Liter (31,11 € * / 1 Liter)
8,40 € *
Erich Stekovics | Apfelpaprika classic Stekovics | Apfelpaprika classic
Inhalt 0.27 Liter (31,11 € * / 1 Liter)
8,40 € *
Stekovics | Melothria Gurken Stekovics | Melothria Gurken
Inhalt 0.14 kg (56,43 € * / 1 kg)
7,90 € *
Eric Stekovics | Mangaliza Paprika Stekovics | Mangaliza Paprika
Inhalt 0.27 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Stekovics | Paradeisertatar aus getrockneten Tomaten Stekovics | Paradeisertatar
Inhalt 0.125 kg (71,20 € * / 1 kg)
8,90 € *
Stekovics Paprika | Spätlese 1 Stekovics | Paprika Spätlese I
Inhalt 0.27 Liter (31,11 € * / 1 Liter)
8,40 € *
Stekovics | Bunter Spiral Paprika Stekovics | Bunter Spiral Paprika
Inhalt 0.25 kg (33,60 € * / 1 kg)
8,40 € *
Stekovics | Knoblauchblüten Stekovics | Knoblauchblüten
Inhalt 0.14 kg (60,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Stekovics | Marille Fruchtaufstrich Stekovics | Marille Fruchtaufstrich
Inhalt 0.2 kg (39,50 € * / 1 kg)
7,90 € * 8,40 € *
Erich Stekovics | passierte Tomaten | Omas Paradeiser Stekovics | passierte Tomaten
Inhalt 0.27 Liter (22,22 € * / 1 Liter)
6,00 € *
Ericht Stekovics | Ofenparadeiser Stekovics | Ofenparadeiser
Inhalt 0.18 kg (77,22 € * / 1 kg)
13,90 € *
Stekovics | Geriebener Chili | Chilipaste Stekovics | Geriebener Chili
Inhalt 0.13 kg (64,62 € * / 1 kg)
8,40 € *
 Stekovics | Zitronenchili Paste Stekovics | Zitronenchili
Inhalt 0.13 kg (68,46 € * / 1 kg)
8,90 € *
Stekovics | Paradeiser Chutney Stekovics | Paradeiser Chutney
Inhalt 0.2 kg (42,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Erich Stekovics | Chili Variationen Stekovics | Chili Variationen
Inhalt 0.2 Liter (37,50 € * / 1 Liter)
7,50 € *
Stekovics | Tapenade aus Tomaten und schwarzen Nüssen Stekovics | Tapenade
Inhalt 0.125 kg (71,20 € * / 1 kg)
8,90 € *
Stekovics | Mieze Schindler | Erdbeer Fruchtaufstrich Stekovics | Mieze Schindler | Erdbeer...
Inhalt 0.2 kg (62,50 € * / 1 kg)
12,50 € *
Stekovics | Herbsthimbeere Fruchtaufstrich Stekovics | Herbsthimbeere Fruchtaufstrich
Inhalt 0.2 kg (47,00 € * / 1 kg)
9,40 € *
Stekovics | Habaneromix Stekovics | Habaneromix
Inhalt 0.13 kg (64,62 € * / 1 kg)
8,40 € *
Stekovics | eingelegte Knoblauchzehen | 150g Stekovics | Knoblauchzehen
Inhalt 0.14 kg (89,29 € * / 1 kg)
12,50 € *
alkoholfrei
Vinfabriken Smalands Glögg | Punsch alkoholfrei Vinfabriken | Smalands Glögg | Punsch alkoholfrei
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Stekovics | Maulbeeren mit Kriecherl | Fruchtaufstrich Stekovics | Maulbeeren Fruchtaufstrich
Inhalt 0.2 kg (44,50 € * / 1 kg)
8,90 € *
Viani | Funghi | Gegrillte Champignons Viani | Funghi | Gegrillte Champignons
Inhalt 0.18 kg (43,06 € * / 1 kg)
7,75 € *
Stekovics | Paradeiser Essig Stekovics | Paradeiser Essig
Inhalt 0.2 Liter (62,50 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Original Bites | Shortbread House of Edinburgh Shortbread House | Original Bites
Inhalt 0.15 kg (48,00 € * / 1 kg)
7,20 € *
Königskind | Schwarze Nüsse | 280g Königskind | Schwarze Nüsse
Inhalt 0.16 kg (59,38 € * / 1 kg)
9,50 € *
VEGAN
Thomas Kohl Bergapfelsaft | Rubinette | 750ml | naturtrüb Kohl | Bergapfelsaft Rubinette | 750ml
Inhalt 0.75 Liter (7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
Bornibus | Cornichons aigre-doux Bornibus | Cornichons aigre-doux
Inhalt 0.86 kg (8,08 € * / 1 kg)
6,95 € *
WELTBESTE SCHOKOLADE*
Bonnat Schokolade | El Castillero | Beste Schokolade der Welt Bonnat Schokolade | El Castillero 75% |...
Inhalt 0.1 kg (98,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
FRISCHE PRODUKT
französisches Weißbrot | Batard | 440g französisches Weißbrot | Batard | 440g
Inhalt 0.44 kg (15,34 € * / 1 kg)
6,75 € *
TIPP!
FRISCHE PRODUKT
Bordier | Bretonische Fassbutter leicht gesalzen | 125g Bordier | Butter leicht gesalzen | 125g
Inhalt 0.125 kg (49,60 € * / 1 kg)
6,20 € *
ohne Palmöl
Venchi | Suprema Nocciola | Nussnougatcreme Venchi | Suprema Nocciola | Nussnougatcreme
Inhalt 0.2 kg (52,50 € * / 1 kg)
10,50 € *
Arnaud | schwarze Oliven | entsteint Arnaud | schwarze Oliven | entsteint
Inhalt 0.13 kg (57,69 € * / 1 kg)
7,50 € *
Gavottes | Crêpe Dentelle | 125g Gavottes | Crêpe Dentelle
Inhalt 0.125 kg (42,00 € * / 1 kg)
5,25 € *
GLUTENFREI
Gulaschsuppe | Manufaktur U | 400g Manufaktur U | Gulaschsuppe | 400g
Inhalt 0.4 Liter (17,38 € * / 1 Liter)
6,95 € *
Shortbread House | Choc Chip Bites Shortbread House | Choc Chip Bites
Inhalt 0.15 kg (48,00 € * / 1 kg)
7,20 € *
Faber Feinkost | Fränkische Landleberwurst | 200g im Glas Faber Feinkost | Fränkische Landleberwurst | 200g
Inhalt 0.2 kg (34,00 € * / 1 kg)
6,80 € *
Shortbread House | Salted Caramel Bites Shortbread House | Salted Caramel Bites
Inhalt 0.15 kg (48,00 € * / 1 kg)
7,20 € *
FFA | Paté de Campagne aux Figue | Leberpastete mit Feigen im Glas FFA | Paté de Campagne aux Figue
Inhalt 0.17 kg (37,65 € * / 1 kg)
6,40 € *
FFA | Paté basque au Piment d'Espelette FFA | Paté basque au Piment d'Espelette
Inhalt 0.17 kg (37,65 € * / 1 kg)
6,40 € *
Les Conservistes | Pâté de Porc | Éternel Les Conservistes | Pâté de Porc | Éternel
Inhalt 0.13 kg (44,62 € * / 1 kg)
5,80 € *
Les Conservistes | Pâté de Porc | Audace Les Conservistes | Pâté de Porc | Audace
Inhalt 0.13 kg (44,62 € * / 1 kg)
5,80 € *
Les Conservistes | Pâté de Porc | Divin Les Conservistes | Pâté de Porc | Divin
Inhalt 0.13 kg (56,92 € * / 1 kg)
7,40 € * 7,80 € *
FRISCHE PRODUKT
Bordier | Fassbutter mit Yuzu | 125g Bordier | Fassbutter mit Yuzu | 125g
Inhalt 0.125 kg (71,60 € * / 1 kg)
8,95 € *
TIPP!
FRISCHE PRODUKT
Bordier | Bretonische Fassbutter leicht gesalzen | 125g Bordier | Butter leicht gesalzen | 125g
Inhalt 0.125 kg (49,60 € * / 1 kg)
6,20 € *
Faber Feinkost | Männerglück | Bacon Jam mit Whisky Faber Feinkost | Männerglück | Bacon Jam mit...
Inhalt 0.14 kg (51,43 € * / 1 kg)
7,20 € *
NEU
Nuri | Sardinen in Olivenöl mit Zitrone Nuri | Sardinen in Olivenöl mit Zitrone | 90g
Inhalt 0.09 kg (69,44 € * / 1 kg)
6,25 € *
Eggerhof | Bolognese Sauce | 210g Eggerhof | Bolognese Sauce | 210g
Inhalt 0.21 kg (33,33 € * / 1 kg)
7,00 € *
Metzgerei Steiner | Sauerkraut aus Südtirol Metzgerei Steiner | Sauerkraut
Inhalt 0.37 kg (13,38 € * / 1 kg)
4,95 € *
FRISCHE PRODUKT
Bordier | Butter mit Roscoff Zwiebeln | 125g Bordier | Butter mit Roscoff Zwiebeln | 125g
Inhalt 0.125 kg (71,60 € * / 1 kg)
8,95 € *
FRISCHE PRODUKT
Tiroler Speckknödel | Metzgerei Steiner Tiroler Speckknödel | Metzgerei Steiner | 4 Stück
Inhalt 0.3 kg (19,97 € * / 1 kg)
5,99 € *
Original Ultner Brot | Bio Original Ultner Brot | Bio
Inhalt 0.44 kg (12,27 € * / 1 kg)
5,40 € *
Plukt | Weideröschen | Bio Kräutertee | lose Plukt | Weideröschen | Bio Kräutertee
Inhalt 0.03 kg (180,00 € * / 1 kg)
5,40 € *
Perchs | Queens Blend | Teedose Perchs | Queens Blend | Teedose
Inhalt 0.175 kg (140,00 € * / 1 kg)
24,50 € *
17:30 Geschirrtuch | Huhn | Gold 17:30 Geschirrtuch | Huhn | gold
Inhalt 1 Stück
9,90 € *
Les Conservistes | Pâté de Porc | Majesté Les Conservistes | Pâté de Porc | Majesté
Inhalt 0.13 kg (44,62 € * / 1 kg)
5,80 € *
Les Conservistes | Pâté de Porc | 130g Les Conservistes | Pâté de Porc | Genése
Inhalt 0.13 kg (36,92 € * / 1 kg)
4,80 € *
La Quiberonnaise | Bretonische Fischsuppe | 425ml La Quiberonnaise | Bretonische Fischsuppe
Inhalt 0.425 Liter (13,88 € * / 1 Liter)
5,90 € *
Ederki | Piment d'Espelette AOP | 50g Ederki | Piment d'Espelette AOP | 50g
Inhalt 0.19 kg (71,05 € * / 1 kg)
13,50 € *
Jean de Luz | Soupe de Poisson | Baskische Fischsuppe Jean de Luz | Soupe de Poisson
Inhalt 0.38 kg (22,37 € * / 1 kg)
8,50 € *
Solwang | Topflappen | Antik Blau | 102 Solwang | Topflappen | Antik Blau
Inhalt 1 Stück
15,95 € *
Rue Traversette | Tartine Normandie | 110g Rue Traversette | Tartine Normandie | 110g
Inhalt 0.11 kg (50,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
Kalieber | Bolognese vom Galloway Rind | 500g Kalieber | Bolognese vom Galloway Rind | 500g
Inhalt 0.5 kg (21,80 € * / 1 kg)
10,90 € *
Brot Poilane aus Sauerteig Maison Poilâne | halbes Sauerteigbrot aus Paris
Inhalt 0.9 kg (11,67 € * / 1 kg)
10,50 € *
FRISCHE PRODUKT
Zwiebel Brot | Couronne Oignon | 300g Zwiebel Brot | Couronne Oignon | 300g
Inhalt 0.3 kg (16,50 € * / 1 kg)
4,95 € *
Pollastrini | Sardinen mit Chili Pollastrini | Sardinen mit Chili
Inhalt 0.07 kg (70,71 € * / 1 kg)
4,95 € *
Solwang | Topflappen | Hellgrau | P85 Solwang | Topflappen | Hellgrau
Inhalt 1 Stück
15,95 € *
FRISCHE PRODUKT
Prosciutto Crudo | Italienischer Schinken Prosciutto Crudo | Italienischer Schinken
Inhalt 0.08 kg (143,75 € * / 1 kg)
11,50 € *
Tiroler Edle | Schokolade mit Grauviehbutter Tiroler Edle | Schokolade mit Grauviehbutter
Inhalt 0.05 kg (84,00 € * / 1 kg)
4,20 € *
I Dolci di Efren | Gebäck mit Aprikosenfüllung Efren | Gebäck mit Aprikosenfüllung
Inhalt 0.22 kg (40,45 € * / 1 kg)
8,90 € *
VEGAN
Marokkanische Salzzitronen | Belberry Belberry | Marokkanische Salzzitronen
Inhalt 0.325 kg (42,92 € * / 1 kg)
13,95 € *
Handed By | Korb Fit Long | Eukalyptus Handed By | Korb Fit Long | Eukalyptus
Inhalt 1 Stück
14,90 € *
Stekovics | Knoblauchblüten Stekovics | Knoblauchblüten
Inhalt 0.14 kg (60,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Gavottes | Crêpe Dentelle Karamell | 60g Gavottes | Crêpe Dentelle Karamell
Inhalt 0.06 kg (73,33 € * / 1 kg)
4,40 € *
Le Creuset | Mini Cocotte | meringue Le Creuset | Mini Cocotte Meringue
Inhalt 1 Stück
25,00 € *
Handed By Korb | Motif | navy s Handed By | Korb Motif | Navy S
Inhalt 1 Stück
12,95 € *
Zuletzt angesehen